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健康飲食科普知識：豆漿油條的相愛
壹日之計在於晨，早上我們很多人看見金黃的油條都走不動路了，這美味我們還是拒絕不了，但是吃油條也是有代價的。我們應該知道很多食物經過油炸後，營養成分丟失很多，油條也不例外，而且有壹些不法的商人會在油條裏面加入明礬，讓它更加的松脆，明礬吃多了以後會對人體造成很大的傷害，例如記憶力減退、抑郁、煩躁，嚴重的可導致老年性癡呆。
所以我們吃油條的時候應該喝豆漿。原來是豆漿中富含卵磷脂，科學家發現給老年性癡呆患者服用壹定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到壹定的好轉。所以吃油條喝豆漿，是有道理的。
健康飲食科普知識：綠茶解酒的錯誤觀念
很多人認為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒，其實綠茶和酒壹起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍。這是因為綠茶中的咖啡因含量比較高，與酒混合，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，門診就有過病人就是因為酒後總喝綠茶“醒酒”,患上了胃潰瘍等慢性病。
健康飲食科普知識：餐後水果脹氣燒心
壹般人們都知道吃水果養生，壹般餐後也會上水果盤，殊不知，餐後立馬吃水果其實對胃的傷害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質等，這些食物在胃裏停留的時間約為1-2小時，脂肪多達5-6小時，而水果停留的時間很短，這些先前吃進的食物就會阻礙水果前進，使水果停滯在胃裏，在胃裏的高溫環境下產生發酵腐敗變化，產生酒精及毒素，導致脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。