可以的。
川貝是壹種常用的中藥材，味甘，性涼，其主要功效是潤肺、止咳、化痰，可以用於治療風熱咳嗽、肺燥咳嗽、痰少咽燥等癥；銀耳不僅是壹種食品，也是壹種滋補良藥，其味甘，淡，性平，既可補脾開胃又能滋陰潤肺。川貝和銀耳均無明顯的毒副作用，藥性無相克，而且兩者的功效有相似之處，所以川貝是可以和銀耳壹起煮的。
2 銀耳川貝的做法 銀耳川貝蓮子湯
材料：銀耳半朵，蓮子50克，川貝10克，冰糖適量。
做法：
1、蓮子洗凈，放在水中浸泡約2小時。
2、將銀耳放在水中泡發，撕成小塊。
3、將蓮子、銀耳、川貝、冰糖放入鍋中。
4、加入適量清水。（建議可以多放壹點點）。
5、開火，煲2-3小時左右即可。
川貝銀耳雪梨湯材料：雪梨1個，川貝10克，銀耳半朵，冰糖適量。
做法：
1、將川貝用清水浸泡10分鐘左右。
2、銀耳泡發撕成小朵。
3、雪梨洗凈，去核，切成小塊。
4、將所有材料放入湯鍋中，加適量清水。
5、用大火煮開，然後改小火煮1小時左右。
3 銀耳川貝的功效 潤肺止咳
川貝味甘，性涼，具有潤肺止咳的作用，其中含有的生物堿和非生物堿的成分都具有較強的鎮咳化痰的作用；而銀耳具有很好的滋陰潤肺的功效，兩者同服可以用於輔助治療肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、外感風熱咳嗽等多種咳嗽癥型。
滋陰清熱川貝藥性甘涼，入肺、胃經，具有清熱化痰的功效；銀耳味甘淡，性平，入肺、胃、腎經，具有較強的滋陰功效，兩者同用可以起到滋陰潤肺、清熱化痰的功效，對於虛勞咳嗽、痰中帶血等癥具有壹定的輔助治療作用。
美容養顏銀耳具有較強的滋陰功效，並且其中還含有豐富的天然特性膠質，可以滋潤肌膚，還能幫助祛除面部的黃褐斑、雀斑等，所以銀耳川貝壹起服用還能起到美容養顏的作用。
潤腸通便銀耳是壹種真菌類食品，其中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，起到潤腸通便的功效，有大便幹結或經常性便秘的人群吃銀耳川貝，可以在壹定程度上幫助緩解癥狀。
4 喝川貝銀耳的禁忌人群 1、風寒咳嗽者
川貝銀耳適用於治療各種熱證咳嗽，如風熱咳嗽、肺虛咳嗽等，但是對於風寒咳嗽患者來說，服用川貝銀耳不僅無法起到治療作用，反而會加重咳嗽癥狀。
2、泄瀉不止者銀耳具有壹定的潤腸通便的作用，所以建議有腹瀉患者不宜服用川貝銀耳，否則可能會加重泄瀉癥狀，甚至引起其他不適。
3、脾胃虛寒者川貝的藥性甘涼，對腸胃有壹定的刺激作用，脾胃虛寒者服用川貝可能會加劇涼氣對腸胃的刺激，導致大便溏薄、消化不良、手足冰涼等癥狀加重。