1.保留證據，與商家協商賠償和解；
2.撥打全國統壹的食品藥品監督管理部門投訴舉報電話“12331”，或12315消費者權益保護熱線，向消協或有關行政部門投訴；
3.向人民法院提起訴訟。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。妳完全可以壹口咬定因為吃了這跟頭發而肚子疼，從而要求商家帶妳去醫院做檢查，商家不帶妳去妳還可以打電話給工商局，讓工商局出面幫妳調解，最後還順帶要求商家給妳賠償，但這壹切都以妳比較較真為前提。壹根頭發很難導致食品安全問題，也難以使得食品不符合食品安全標準，這是大家心知肚明的，畢竟家裏吃飯還不小心掉跟頭發上去。
法律依據
《中華人民***和國食品安全法(2021修正)》
第壹百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。