龍眼龍眼是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於福建、廣東、廣西、四川等地。此外，它也產於臺灣省，雲南和貴州南部。其中福建產量占全國總產量的50%。
龍眼因其圓形的黑色光澤和白色的臍狀突起，酷似傳說中“龍”的眼睛而得名。新鮮的龍眼鮮嫩無比，多汁可口，是其他水果無法企及的。鮮桂圓曬幹後就成了中藥中的桂圓。
桂圓又名龍眼、益智、利通珍珠、圓肉。
3桂圓的營養價值是1。桂圓含有多種營養成分，具有養血安神、健腦益智、養心健脾的功效；
2.發現桂圓對子宮癌細胞的抑制率達90%以上，女性更年期是婦科腫瘤易發的階段，適當食用桂圓有益健康；
3.桂圓有滋補作用，對病後需要調養、身體虛弱的人有輔助作用。
4.國內有學者發表了壹些關於龍眼抗衰老的論文，提出龍眼將成為壹種不可多得的抗衰老食品。
4龍眼的購買量是1。購買時要註意與狂果區分開來。這種瘋果又叫龍力，有毒。它的殼比龍眼光滑，沒有真龍眼的有鱗殼。果肉粘稠不易剝落，也不像龍眼肉那樣堅韌，只有壹點苦和甜；
2.桂圓作為水果要新鮮吃，不要吃不新鮮的水果；
5桂圓適合壹般人群食用。
1.適合老年人、記憶力差的人、頭暈失眠的人、女性。
2.有炎癥癥狀時不宜食用，懷孕後也不宜過多食用。
6桂圓的食療作用桂圓味甘，性溫；以心脾經為中心；
具有開胃、養血健脾、養心安神、補虛益智的功效；
可用於治療因煙酸缺乏引起的貧血和皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙，對癌細胞有壹定的抑制作用。
7龍眼食用建議