大閘蟹
1大閘蟹常吃好嗎
不建議天天吃大閘蟹，在中醫看來，螃蟹屬於寒性食物，胃寒的人最好不要吃。此外，蟹膏中膽固醇含量較高，高血脂、高膽固醇的人也不宜食用。建議吃螃蟹時用生姜、醋作調料，還可以喝些姜湯或料酒，有去寒、暖胃的功效。
2吃大閘蟹對身體的危害
螃蟹吃多了會傷脾胃
大閘蟹屬於寒性食物，這類食物含寒氣較多，吃多了腸胃受不了，容易造成脾胃虛寒，腸胃的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良的病癥。此外，經期婦女應忌吃或少吃螃蟹，否則可能導致宮寒、痛經加重、經血過多甚至閉經。
螃蟹吃多了容易過敏
大閘蟹是過敏食物，過敏體質的人不能吃這是毋庸置疑的，同樣患者的免疫力比較低，即使以前能吃螃蟹，現在也不能吃，不能吃，更不能吃、就有可能引起過敏，其中對消化系統疾病過敏的患者是最常見的，有的腹瀉、腹痛、嘔吐，嚴重的甚至會 出現全身過敏癥狀。
螃蟹吃多了容易導致心血管疾病
我們知道，大閘蟹並不是吃螃蟹的主肉，最好吃的是蟹黃和蟹膏，但這東西好吃歸好吃，膽固醇含量卻極高，100g蟹膏含膽固醇466mg，100g蟹肉含膽固醇65mg，是典型的高膽固醇食物，吃多了！心血管負荷太大，容易引起高脂血癥、高血壓、腦血栓等疾病哦。
螃蟹生吃多了導致寄生蟲感染
有些人吃大閘蟹不喜歡吃熟的，而是喜歡吃生蟹，醉蟹，這種生嗆的大閘蟹是最美的，但由於沒有經過高溫處理，蟹身上攜帶的寄生蟲、真菌並沒有得到徹底的滅殺，少量食用還是有可能的，吃多了容易感染寄生蟲病，其中以肺吸蟲病最為常見。最常見的是血吸蟲病。
大閘蟹怎麽做最好吃
清蒸大閘蟹
材料：大閘蟹2只，食用油、鮮抽、蔥、姜、料酒、香醋各適量。
做法：
1、準備好大閘蟹，用板刷將大閘蟹刷洗幹凈。
2、鍋中放壹碗水、姜片、蔥結、料酒、食用油。
3、放蒸屜，放入大閘蟹。
4、大火蒸5分鐘後，轉中火蒸10分鐘。
5、去串，裝盤。
6、姜剁成末，加鮮醬油、香醋拌勻，作為蘸料。
香辣蟹
材料：大閘蟹、香菜、蔥、蒜瓣、姜、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、白酒、生粉、食用油、醬油、海鮮醬、白糖、芝麻、火鍋底料。
步驟：
1、螃蟹用清水浸泡1-2小時，用刷子刷洗幹凈。
2、香菜、蔥切段，準備幾個蒜瓣和姜片。
3、取幾粒花椒、幹辣椒、八角、桂皮，用清水浸泡。
4、螃蟹用白酒浸泡20分鐘。
5、去掉蟹肚、蟹腮，將蟹切成兩半，蘸上澱粉。
6、放入鍋中炸至變色。
7、鍋中加入適量油，倒入蒜瓣、蔥段、姜片、爆香、花椒、幹辣椒、八角、桂皮倒入翻炒。
8、加入適量火鍋底料，翻炒，加入醬油、海鮮醬、螃蟹，翻炒。
9、再加入白糖，翻炒均勻，加入蔥花，盛出。
10、撒上芝麻，放香菜點綴。
3 螃蟹的功效與作用
1.螃蟹具有清熱解毒、補益骨髓、滋筋養血、通經活絡、利肢節、續絕傷、養肝陰、填胃液的功效。對於跌打損傷、黃疸、腰腿疼痛及風濕性關節炎等病癥有壹定療效。
2.螃蟹含有豐富的蛋白質，富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，螃蟹富含維生素D，常食可強身健體，增強免疫力。
3.跌打損傷、骨折、淤血的人適合適量吃螃蟹。因為螃蟹中含有豐富的營養物質，這些物質可以起到很好的營養筋骨、通經活血的功效。因此，跌打損傷、骨折、淤血腫痛的人吃螃蟹能起到壹定的食療效果。
4.螃蟹中含有豐富的DHA，DHA被譽為腦黃金，是胎兒嬰兒智力和視力發育的重要物質，因此多吃螃蟹可以促進大腦發育，提高智力。