2.洋蔥營養豐富，味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低膽固醇，可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。
3.洋蔥是目前唯壹含有前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，因此能降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用；
4.洋蔥具有壹定的提神作用，能幫助細胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，為腦細胞提供熱能，是糖尿病、精神萎靡患者的良好食療蔬菜；
5.洋蔥中含有壹種叫做燃素9的物質，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之壹。能阻止體內生化機制的變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6.洋蔥中含有的微量元素硒是壹種強抗氧化劑，能清除體內自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌、抗衰老的作用；
7.洋蔥也含有壹定量的鈣。近年來，瑞士科學家發現，經常吃洋蔥可以提高骨密度，有助於預防骨質疏松；
8.洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，具有很強的殺菌能力。咀嚼生洋蔥可以預防感冒。
9.另外，吃洋蔥對復發性口腔潰瘍有壹定的治療作用。
10.現代醫學研究也表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是壹種抗氧化劑。它的特殊功能是產生大量的谷胱甘肽。谷胱甘肽的生理功能是為細胞呼吸輸送氧氣。隨著人體硒含量的增加，癌癥的發病率會大大降低。所以洋蔥有很好的保健作用。
11.洋蔥含有糖、蛋白質、各種無機鹽、維生素等營養物質，對新陳代謝有壹定的作用，能更好地調節神經，增加記憶力。
12.洋蔥中含有的二硫化蔥和蒜氨酸可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，從而預防動脈硬化。食療:洋蔥味甘，微辛，性溫，入肝、脾、胃、肺經；
具有潤腸、理氣和胃、健脾消食、散寒溫陽、消食化積、提神醒腦、祛瘀解毒的功效，
主治:外感風寒、無汗、鼻塞、消化不良、消化不良、高血壓、高血脂、痢疾等癥。禁忌:1。洋蔥特別適合高血壓、高血脂和動脈硬化、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾、消化不良等心血管疾病患者食用。
2.洋蔥壹次不宜吃太多，容易引起糊和發熱。過量食用還會引起脹氣，排氣過多，從而引起不愉快。同時，有皮膚瘙癢疾病、眼疾、胃病、肺胃炎癥的人要少吃。同時，洋蔥辛溫，發熱患者慎吃；
3.洋蔥的辣味刺激眼睛。患有眼疾、眼睛充血時，不宜切洋蔥。
洋蔥泡酒的神奇效果！◎洋蔥是普通家庭的常見食物。炒，炒，做湯都很好吃。它也可以和生的水果和蔬菜壹起用來做沙拉。最初是用來泡酒(紅酒)的，可以治療很多常見病。材料:2個洋蔥，500ml紅酒，1瓶普通紅酒配3個洋蔥。◎方法:首先將洋蔥洗凈，去掉表面的褐色皮，切成八等份。二、將洋蔥放入玻璃瓶中，加入紅酒(去皮壹起加入更好)。第三，將玻璃瓶蓋密封，放在陰涼處放置2到8天左右。(我覺得壹周最好)第四，用濾網過濾玻璃瓶裏的洋蔥片，洋蔥和酒分別放入瓶中，放入冰箱冷藏。◎飲用方法:壹、每天壹杯(50毫升)左右，老年人每次20毫升左右；2.每天喝壹兩次；3.還不如壹起吃用酒泡過的洋蔥片；四、不喝酒的人，可以用兩倍左右的開水稀釋或倒入電飯鍋中每次煮4到5分鐘左右，待酒精蒸發後再喝。五、如果喜歡甜的，可以加壹點蜂蜜。◎妳以為這裏好看嗎？可以做些什麽來治愈這些疾病？我來告訴妳，它對膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆癥的效果相當驚人，在日本很受歡迎。第壹，高血壓患者，飲酒後血壓正常穩定，也會降低糖尿病和血糖的數值。第二，最棒的是老花眼也大大改善了。酒後可以不戴眼鏡看壹般周刊和雜誌。第三，尿頻壹晚上要上幾次廁所。喝了兩天，完全恢復正常，太不可思議了。第四，每天晚上很容易醒，到天亮也睡不著。沒有安眠藥就睡不著的人，喝了之後就會被淘汰。五、眼睛疲勞模糊，酒後第二天沒有問題。六、對於幾乎無法治愈的白尿癥，尿液會渾濁，喝了之後會變得近乎透明。七、經常肚子會脹大，很痛苦的便秘，喝了之後第二天就恢復正常排便。如果妳年齡大於中年，那麽上面這麽多功能肯定是適合的，不貴，有益有效，不妨試試。按量喝，三五天見效，晚上睡得香甜，噩夢不會再來。我精神很好，身體也很健康，跑得跟飛壹樣快。攻四方城，手指靈活下墜，延年益壽，神清氣爽。妳討厭洋蔥嗎？看看下面這篇文章，就算已經不好吃了，也請為了身體健康多吃點。關心自己，關心家人！洋蔥比治療骨質疏松的藥物更有效。家庭主婦不喜歡用洋蔥做菜，處理起來會讓人流淚。許多人也害怕洋蔥的味道。除非是超贊的洋蔥菜，否則真的很難找到洋蔥愛好者。但是想讓骨骼強壯，長高，預防骨質疏松的人，最好用鼻子吃洋蔥。因為權威期刊《自然》的最新研究報告指出，洋蔥是最能防止骨質流失的蔬菜。洋蔥防止骨質流失的效果甚至比治療骨質疏松的藥物降鈣素還要好。研究人員讓雄性老鼠每天吃壹克幹洋蔥。四周後，雄性大鼠平均骨量增加13.5-18%。另壹組實驗發現，讓老鼠吃含有洋蔥的混合蔬菜也可以減少骨質流失的問題。實驗三，切除卵巢的雌性大鼠每天吃1.5克洋蔥，骨丟失率下降25%。更值得註意的是，洋蔥的保健作用在短短12小時內就能看到。研究人員認為，洋蔥的作用可能來自於“防止骨質流失”，因此，想用洋蔥進行保健的人可能要每天吃2 00-300克(10盎司)洋蔥，以防止骨質疏松。藥物和食物是同源的。在我們的日常食物中，有很多具有藥用功效的水果和蔬菜。像洋蔥這種西餐中不可或缺的配菜，對健康的好處超乎想象。◎洋蔥炒雞蛋或洋蔥牛肉都是美味健康的菜肴；洋蔥也可以用來生吃或榨汁。據醫學實驗，它能起到多種神奇的效果。洋蔥可以防止高膽固醇。據哈佛醫學院心臟病學教授迪克·多格爾(Dick Dogel)博士介紹，每天生吃半個洋蔥或飲用等量的洋蔥汁，可使心臟病患者的高密度脂蛋白(HDL)含量平均增加30%左右(HDL是高密度脂蛋白膽固醇，被認為有助於預防動脈粥樣硬化，也是壹種有益的膽固醇。)◎每天生吃半個洋蔥，或者喝等量的洋蔥汁保護心臟，這原本是民間偏方。洋蔥可以分解脂肪。Kedo醫生在自己的診所裏對病人進行實驗，證明洋蔥確實有升高膽固醇的作用，但是洋蔥越煮越沒有效果。Kedo博士讓診所的心臟病患者每天吃洋蔥，發現洋蔥中含有的化合物還能阻止血小板凝結，加速血栓溶解。因此，當妳享受高脂肪食物時，最好搭配壹些洋蔥，這將有助於抵消高脂肪食物引起的血栓；所以說牛排通常和洋蔥壹起吃是有道理的。洋蔥可預防胃癌洋蔥和蔥屬蔬菜如大蒜、大蔥和韭菜含有抗癌化學物質。研究人員在中國山東省胃癌高發地進行的壹項調查發現，洋蔥吃得越多，患胃癌的幾率越低。洋蔥能抗哮喘洋蔥中含有至少三種天然的抗炎化學物質，可以治療哮喘。因為洋蔥可以抑制組胺的活性，組胺是壹種化學物質，可以引起哮喘的過敏癥狀；根據德國的研究，洋蔥可以減少大約壹半的哮喘發病率。洋蔥可以治療糖尿病。洋蔥被用來治療糖尿病已經有很長時間了。到了現代，醫學也證明了洋蔥確實可以降血糖。而且無論是生食還是熟食，都同樣有效。原來洋蔥中有壹種抗糖尿病的化合物，類似於常用的口服降糖藥甲磺酸，具有刺激胰島素合成和釋放的作用。洋蔥還有很多其他的療效。洋蔥的妙用不僅限於以上。在日常生活中，洋蔥還可以用來預防失眠:將切碎的洋蔥放在枕頭上，其獨特的刺激成分會起到安神、催人入睡的神奇作用。感冒的時候喝點加洋蔥的熱味噌湯，很快就會出汗退燒。如果鼻子堵了，把壹小塊洋蔥貼在鼻孔上，洋蔥的刺鼻氣味會讓鼻子瞬間暢通。如果咳嗽，用紗布包好蔥花，從喉嚨壹直蓋到胸部，也能快速抑制咳嗽。高鈣攝入能防止骨質流失嗎？雖然骨折不像得了癌癥或艾滋病那樣令人震驚和絕望，但許多老年人仍然身體健康。然而，壹旦發生骨折，他們的活動量突然急劇下降，身體狀況迅速下降，有些人甚至不下床或不坐輪椅就走了。骨質流失是壹種不疼甚至沒有感覺的生理現象。通常直到發生骨折或測量骨密度時，骨頭才突然變得如此松散。與其他組織不同，骨由成骨細胞和破骨細胞組成，用於其代謝。當成骨細胞的活性大於破骨細胞時，骨骼會生長、增大或增加其密度；反之，就變得寬松了。骨骼的構造是膠原蛋白先形成三維網狀基質，然後鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物與膠原蛋白結合填充其空腔，但破骨細胞壹直在不斷分解這些基質和礦物質。◎飲食中攝入的鈣是否有機會儲存在骨骼中，使骨骼變長(變長身高或使骨骼變密？它必須通過兩個檢驗:壹是它的吸收率，比如攝入的鈣不容易被吸收，攝入的鈣大部分還是從糞便中排出。因此，衛生署公布的「保健食品改善骨質疏松功能的評價方法」第壹次測量，就以其吸收率作為評價指標。如果壹種食品的鈣吸收率能明顯高於常用作食品添加劑的碳酸鈣(CaCO3)，則可視為健康食品。二是吸收到血液中的鈣能否儲存在骨骼中。很多人誤解說多吃鈣壹定能防止骨質流失，可惜答案不是肯定的。即使吸收了壹部分鈣，也需要增加負重或抗阻運動(遊泳沒有幫助)刺激甲狀腺分泌降鈣素，降鈣素可以增強成骨細胞的活性，有效地將血鈣儲存在骨骼中。所以壹個長期臥床的病人，即使攝入容易吸收的高鈣，也會流失大量的骨質。所以在幫他翻身的時候，經常會壹不小心骨折。◎其實，當妳睡到天亮，很快起床時，破骨細胞的活性往往大於成骨細胞？所以，如果妳害怕骨質疏松，除了多攝入優質鈣，別忘了經常做負重運動(在不傷害關節的範圍內)。