八角茴香別名大茴香、大八角，性溫，味辛，歸肝經、腎經、脾經、胃經。以個大、肉質肥厚、角平整、香氣濃、色深紅、油性大者為佳。有散寒理氣的作用，主治寒疝腹痛、胃寒嘔吐、腰膝冷痛、脘腹疼痛;還有開胃的功效，可輔助食積、腹脹如鼓。八角茴香能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有助於緩解胃痙攣，減輕疼痛。
八角茴香的作用與功效
減輕腹疼腰疼，大茴香是壹種非常柔和的藥品，可以減輕腹疼腰疼問題，有這種病癥的人就可以應用這些原材料，還可以和其它的中藥材配搭在壹起應用，方式比較簡單，只必須先把大茴香炒過，在用餐以前用鹽湯喝下就可以了。
改進胃口，當發生食欲不佳問題就可以用大茴香開展輔助，它的香氣十分濃厚，可以合理的刺激性味蕾，並且可以讓消化吸收作用變的更強，讓胃腸的腸蠕動速率變得更快，可以和其它的食物組合在壹起制成涼菜來吃。
減輕脾胃虛寒惡心嘔吐，脾胃虛寒惡心嘔吐的病人壹般精神面貌都不太好，惡心嘔吐沒什麽氣力，大茴香就可以處理這類問題，必須長期堅持不懈才可以做到好的實際效果，留意壹切正常的生活方式也十分關鍵。
抑止細菌，身體裏邊有十分多的細菌，好的細菌可以給身體產生好的協助，壞的細菌當然也會造成病癥發生，大茴香裏邊所包含的礦物成份，就能合理的抑止細菌，操作方法也比較簡單，必須把大茴香放進水裏邊煎制之後服用，針對身體孱弱的群體而言就特別適合。
八角茴香的禁忌和副作用
大家服用八角茴香可以協助大夥兒具有健康養生實際效果，最先八角茴香是可以用於擺放的，八角茴香還能夠當藥，大夥兒不可盲目跟風服用的，八角茴香作為壹種調味品，想來應當很多人全是可以吃的，壹般群體都能夠服用，僅僅有壹些特殊家庭或是不碰為妙。八角茴香尤其適合筋攣痛疼者、白細胞減少癥病人服用;可是，不適合陰虛內熱者服用，不然吃八角茴香是非常容易危害身心健康的。
主要是因為八角茴香有歸肝、腎、脾、胃經;有散寒、理氣、止痛的作用，是我們服用八角茴香的時候比較煩惱的問題，我們應該小心避免才行。
首先我們在日常的飲食中，也不建議多吃，是燥底的人群，過多服用八角會導致體內積熱過多，對身體產生傷害，這樣是容易導致我們上火的，肝臟不好的人也要謹慎使用八角茴香。多食八角茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限的，我們服用八角茴香太多也會影響健康。同時八角茴香性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多，大家對八角茴香應該小心應對。