其實養螃蟹是壹門生意！生產東西並出售。有投入(成本)有收益(利潤)！那麽我們必須把賬算清楚，然後才能進行下壹項生產。大部分養殖戶朋友不算投入，只在乎最終收益(只在乎收益，賣螃蟹最後拿到的錢)，幾乎沒有風險意識。
反映風險的主要有兩個方面:
1種是只要蟹規格大，魚苗、塘租、螺、藥、飼養等費用。在育種過程中是不計算的，而且很容易因為市場條件差，產量低而失敗。
第二種情況是盲目追求高收益，忽視管理的風險！有氧能力和種草沒有明顯的調整，導致養殖環境惡化，因為產量和規格不達標導致養殖失敗！
先簡單看壹下2018全國養螃蟹的好處:
通過上表，我們可以清楚地看到成本和利潤的關系。什麽賺錢？很簡單，收益大於成本！怎麽算？以前我們只有大規格，壹只大蟹頂三只小蟹，只有壹個模糊的概念。大，有多大？價格高。有多高？不是很清楚！
風險1:高成本的風險
其實我們可以通過產量來計算！我們先來算算養1斤螃蟹需要多少錢。從上表我們可以清楚的看到，其他地區的螃蟹成本在20元/斤左右，平均售價30-50元/斤基本都能賺錢，經濟效益(利潤/成本)大多在50%以上！而我們高淳地區呢？產量100斤~120斤/畝，還是樂觀估計！費用是多少？5000多元/畝，高達6500元/畝，養螃蟹的成本是多少？答案是40-50元/斤！那麽，我們需要賣出什麽均價才能賺錢呢？
70元！看清楚(批發價)，我們的均價需要賣到70元/斤才有更好的效益！但是我們大部分的均價在40-50元/之間，這也是我們高淳的螃蟹養殖情況不盡如人意的原因！不是收蟹的批發商在操縱價格，而是我們產量低，價格預期太高！因為其他地區的成本有優勢，所以心目中的價格比我們低！同樣規格的螃蟹可以比我們低5-10元！就像炒股票壹樣，有可能妳永遠等不到70元/斤賣螃蟹，然後妳會有壹個統壹價30-40元/斤的大甩賣，虧損會更大！
所以養螃蟹難賺錢最根本的原因就是:產量低！貨少，手裏沒籌碼，怎麽跟別人玩？只有增加產量，才能對沖市場下行帶來的風險！螃蟹養殖不如其他品種。螃蟹每1年繁殖壹次。上半年交卷，下半年出成績！壹年只有壹次機會，降低養蟹風險才是最重要的！錯過壹年就是下壹年，我們不知道下壹年會是什麽樣。
風險2:管理的風險
養殖過程中有風險嗎？當然有！1次用錯藥，1次用壞車裝錯蝸牛，或者1次抽汙染水源缺氧，都是管理風險！不要低估這些風險。比如今年滋生的“殺苔事件”才剛剛開始，可能就已經結束了！它給我們敲響了警鐘嗎？養螃蟹的管理風險壹定不能忽視！養螃蟹忘了風險，就像開車上路沒保險，去醫院看病沒醫保，老了退休沒養老！如何降低養螃蟹的風險？除了我們剛才說的增加產量，最重要的是我們壹直倡導的“可控生態養殖”理念——可控生態；治理環境，搞生態平衡，而不是看似高科技的殺戮！池塘裏的壹切都是物競天擇的結果，不管是蟲子還是青苔，這麽多年了都沒有消滅！其實這是壹件好事，證明了我們的塘口環境並非不可修復。如果有壹天我們不在塘口生長苔蘚和蟲子，那將是壹件壞事！
壹片草原，有固定的沙草，放牧羊群，獵狼，二者缺壹不可！
風險三:貪婪的風險
貪婪是個不好的詞，但它確實是人性使然，每個人都無法回避！越來越覺得現在養螃蟹就像賭博，參與的人越來越多！高價苗和特效藥趁機入侵，就是抓住我們賺大錢的心態！某某去年盈利2萬畝，某某去年以1斤賣了100多元...這讓我想起了上學時的高考。只有1-2的尖子生考上了清華北大，而且大部分都是陪讀！所以像我這種資質壹般的人大部分都停止學習了？不上學？當然不是，不僅僅是考試第壹名有讀書的意義，學習經歷也會有收獲！！所以，適當降低要求和標準吧！妳想想，我之前虧過錢，今年就保本了！去年賺了些錢，所以今年多賺5萬就滿足了吧？
我們不否認效益突出的案例，但也要理性的看能達到多大概率！就像我們買彩票壹樣，只要2元錢，每個人都有中500萬的希望！但是有幾個能得獎呢？恐怕我們再也不會見面了。
盲目追求翻來翻去的賬面，越來越多的投入，越來越焦慮的心態，壹個失誤，所有的賭註都泡湯了！這就是貪婪的風險....
“養螃蟹沒有常勝將軍！”每年都要掙錢，最低要求是不虧！只有這樣，才能形成有效的財富積累，才能繼續我們的螃蟹養殖。...