1，經常吃冷凍食品？
經常吃速凍食品對人體沒有傷害。速凍食品只要來源正規，質量合格，就可以放心食用。包括美國美國食品藥品監督管理局在內的許多國際衛生機構認為，冷凍食品也可以作為健康飲食的壹部分。
2.速凍食品有營養嗎？
冷凍食品營養豐富。冷凍肉在低溫下不會改變蛋白質和礦物質，所以也很有營養。冷凍果蔬是采摘後冷凍的。低溫下，果蔬的呼吸作用幾乎停滯，微生物無法繁殖，理論上應該更有利於營養物質的保留。
3.冷凍食品和新鮮食品
速凍食品和新鮮食品在營養上沒有太大區別，壹些冷凍果蔬中的維生素和類胡蘿蔔素保存率更高。但是凍肉會因為長時間存放而失水，口感自然沒有那麽嫩。所以吃冷凍食品還是新鮮食品，可以根據自己的需求和喜好來選擇。
4.溫馨提示
很多食品加工企業為了口感好，在加工食品時會多放壹些油和鹽，所以速凍中的餃子、肉丸、零食等食物不要吃太多，否則油和鹽的攝入量可能會超標。
5、購買冷凍食品的說明
1.購買包裝好的產品，盡量不要購買散裝產品。目前，壹些商店出售散裝速凍食品。這些食品雖然相對便宜，但容易被汙染，不符合食品衛生要求，所以壹般不要購買散裝速凍食品。
2.註意產品包裝。選擇包裝袋內包裝完好、無粘連、無破損、無變形的產品。包裝袋裏應該沒有冰塊。如果袋子裏的冰塊比較多，可能是產品解凍後再冷凍造成的。消費者不應該購買這種冷凍食品，這種食品的質量受到了影響。
3.註意產品標簽。速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產廠家和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外，還應註明貯存條件和食用方法。如果是有餡料的產品，還應註明餡料含量。消費者可以通過對比標簽上的內容來選擇合格的速凍食品。
4、註意提高對食品危害的認識，加強對食品質量相關常識的了解。消費者不要盲目貪圖便宜，購買低價劣質食品，要選擇信譽高、信譽度好的產品，盡量在商場、證照齊全的商店購買。同時要學會用各種直觀的方法辨別食品質量，掌握各種食品質量的相關知識。
5.提醒消費者，購物時要保留好購物憑證，如發票等，如有問題及時向質監部門或食品衛生局等相關部門投訴，更有效地維護自己的合法權益。
6、速凍食品細節
1，看日期，也就是盡量選擇生產日期接近購買日期的冷凍食品。
2、看顏色，對於顏色過於鮮艷的食品，要慎重購買，防止添加不必要的色素。
3、看標識，完整的產品標識應包括食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、儲存條件、食用方法等。盡量選擇包裝密封良好、內容標識清晰、有QS質量認證的食品。
4、看包裝，即註意檢查包裝袋是否破損。如果包裝袋上的晶霜是白色有光澤的，食物是凍硬的，應該保存的很好。
5.看儲藏溫度，註意冷藏展示櫃溫度是否保持在-18℃以下，冷藏展示櫃溫度是否在0℃以下，選擇的冷藏(冷藏)櫃是否不超過限載線。
6.購物時，請盡量在最後離店時購買冷凍食品。
7.在回家的路上，購物袋應避免陽光直射。
8.盡可能將冷凍食品放在購物袋中央，或者用其他物品覆蓋保溫。
9.冷凍食品最長保質期為11個月，不適合長期保存。
10，冷凍食品取出後應盡快食用，不宜反復冷凍。