此次事件的起因是，壹位消費者在蜜雪冰城購買了冰鎮檸檬水，結果在這款冰鎮檸檬水中發現了蟲子。事發後，消費者無法與商家取得聯系，隨後進行了投訴。經核實，蜜雪冰城確實銷售了混有異物的飲料，經過調整，該店向消費者道歉，並重新制作飲料，還為消費者提供了 200 張價值壹元的優惠券作為補償。然而，很多人對該店的賠償表示不滿。因為這並沒有從根本上解決食品安全問題，而是變相讓消費者再次到該店消費。下面，我們就來看看食品安全保障問題。
1、凈化市場源頭，凈化市場源頭就是要把食品安全問題扼殺在搖籃裏。人們每天吃的糧食、蔬菜、水果、飲用水無疑都是源頭食材，而這些都應該有嚴格控制、規範生產、創新生產的壹系列保障體系。而供應這些食材的廠家也應該是符合質量要求、國家認可的種植專業戶。
2、建立市場監管體系，在所有的超市、農貿市場和各個賣場的食品中，都應該設置檢測儀器，並提供相應的檢測方法。檢測儀還應該隨時隨地進行抽檢，這樣就能夠在很大程度上保證食品的安全，杜絕不合格產品上市。
3、可以增加網絡的透明度，現在網絡發達，各個網絡平臺應該有針對性的上報各類食品的檢測結果。對於食品安全問題也應該做到實時報道、及時報道，利用網絡的力量，全方位、多角度、透明化，讓不合格產品消失在人們的視線中。