女性:女性在經期會流失壹些鐵，所以女性比男性需要補充更多的鐵。缺鐵性貧血時，可出現乏力、註意力不集中、呼吸不暢。如果妳也有這些癥狀，壹定不要自己用藥物治療貧血，要尋求醫生的幫助。另外，貧血有很多種，並不都和缺鐵有關，要請醫生給妳診斷。正常情況下，50歲以下女性每天應補充18 mg鐵，但對於絕經後女性，每天8 mg就夠了。如果妳正在服用復合維生素和礦物質制劑，根據妳的年齡選擇劑型是非常重要的。
男性:研究發現，如果男性攝入過多的鐵，會增加患心臟病的風險。那麽，男性每天攝入多少鐵最合適呢？專家建議，每天8毫克的鐵適合任何年齡的男性。
鈣
女性:鈣對於維護女性健康非常重要，尤其是在防治骨質疏松方面。富含鈣和維生素D的飲食可以降低骨折的風險。此外，鈣對血壓也有壹定的調節作用。50歲以下女性每日加1000 mg，50歲以上女性每日加1200 mg。
男性:鈣對減少男性骨質疏松也有重要作用，但過量補充對健康有害。研究表明，男性攝入過多的鈣會顯著增加患前列腺癌的風險。因此，男性每天補充800毫克的鈣就可以滿足身體的需要。
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ω-3脂肪酸
女性:ω-3脂肪酸是壹種多不飽和脂肪酸，有助於降低甘油三酯，提高膽固醇HDL水平。此外，這種脂肪酸還具有抗凝血作用，可用於防止血液凝集。ω-3脂肪酸存在於大多數魚類中，尤其是富含脂肪的魚類，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚。此外，壹些植物種子、堅果和植物油也有壹定含量。目前還沒有關於omega-3脂肪酸補充量的正式推薦。美國心臟協會建議人們每周至少吃兩次魚。對於甘油三酯偏高的人，美國心臟協會建議每天補充2 ~ 4克含有EPA+DHA的魚油膠囊比較好。
男性:Omega -3脂肪酸對男性健康也有好處，但僅限於海魚中的油脂。植物中所含的ω-3脂肪酸，也稱α-亞麻酸，可能對維持男性健康沒有太大好處。雖然這種說法仍有爭議，但有研究證明，大量攝入α亞麻酸與男性前列腺癌的發病率密切相關。男性每天應該補充多少ω-3脂肪酸，目前尚無定論。但作為男性，盡量不要服用亞麻籽油膠囊等濃縮α亞麻酸制劑，以免帶來不必要的麻煩。
蛋白質
女:蛋白質不僅能為身體提供能量，而且對身體的生長和組織修復也有重要作用。但過量攝入蛋白質會加速糞便中鈣的流失，所以有骨質疏松危險因素的女性需要控制蛋白質的攝入，避免加速骨質流失。女性每天需要補充多少蛋白質合適？簡單的計算方法是:重量(公斤)乘以0。八是每天需要的蛋白質數量。例如，壹個體重59公斤的女性每天需要47克蛋白質。但如果是運動愛好者，就要適當增加蛋白質的攝入。
男人:因為男人往往比女人重，所以男人每天需要多壹點蛋白質。因為攝入過多的蛋白質會加速骨骼從糞便中的排泄，所以所有有腎結石傾向的男性都要警惕蛋白質的攝入，以免攝入過多的人帶來不必要的麻煩。同樣，男性攝入蛋白質的計算方法也和女性基本相同。
纖維素
女:纖維素不僅可以預防大便幹燥、痔瘡，還可以預防很多慢性病(如結腸癌、乳腺癌)。此外，纖維素還有助於降低壞膽固醇LDL和總膽固醇的水平，從而具有防治心血管疾病的作用。纖維素還可以降低血糖，有利於控制血糖水平。50歲以下女性每日攝入量不應低於25克，50歲以上女性為21克。這相當於每天至少吃2杯蔬菜，1。5杯水果和3份全麥食品。
男:男性比女性需要補充更多的纖維。50歲以下男性每天應攝入38克纖維素，50歲以上男性應攝入30克左右。這相當於每天至少3杯蔬菜，2杯水果，3份全麥食品。