(1)區宣傳部。負責引導食品安全輿論；指導和協調新聞媒體開展食品安全報道；組織新聞媒體宣傳食品安全法律法規，普及食品安全標準和知識，引導和動員群眾積極參與食品安全社會監督；配合食品安全監管部門及時、客觀地曝光食品安全典型違法案件；食品安全虛假新聞查處指南。
(二)區發展改革、經濟和信息化部門。加強對食品行業發展的宏觀指導，配合有關部門綜合協調食品原料、食品加工、食品流通等環節中制約行業發展的食品安全問題；加強食品安全檢測能力建設，推進食品安全專項的組織、申報和實施。制定並組織實施食品工業發展規劃；指導和推進食品安全信息化建設，指導和協調食品安全信息資源開發利用，引導和促進食品安全信息資源共享；推進食品企業信用體系建設，規範企業行為；引導食品行業協會發揮行業自律作用。
(3)區教育部門。負責學校食堂和學校食品經營單位的食品安全管理；開展食品安全知識健康教育，倡導健康飲食方式；協助相關部門開展學校內部及周邊食品安全監管。
④區民政部門。負責對清真食品生產經營活動的監督檢查；配合有關部門做好清真食品生產經營活動的監督管理工作。
(5)區衛生局。負責食品安全的綜合協調；組織調查處理重大食品安全事故；起草地方食品安全草案；組織制定食品安全地方標準，負責食品安全企業標準備案；負責食品及相關產品的安全風險評估和預警；統壹發布食品安全重大信息；負責飲用水的衛生安全監督管理。
(6)區公安部門。負責查處生產銷售有毒有害食品、假冒偽劣食品等涉及食品安全的犯罪活動；維護重大食品安全事故現場秩序，配合重大食品安全事故調查；依法查處阻礙食品安全監管部門工作人員依法執行公務的違法犯罪行為。
(7)區監察部門。負責查處構成食品安全違法行為的案件及涉案人員；參與食品安全事故的調查處理，負責監督事故調查，監督檢查事故責任追究的落實情況。
(八)區財政部門。負責區級食品安全資金的審核和撥付並監督資金使用。承辦區食品安全領導小組交辦的其他工作。
(9)區商業部。負責生豬屠宰的行業管理，監督管理生豬屠宰活動，督促屠宰企業落實質量安全管理相關制度；承擔建立和完善生活必需品市場供應應急管理機制的相關工作；負責重要消費品(包括肉類、食糖、小包裝食品等)儲備管理和市場調節的相關工作。)按規定；承擔酒類流通管理工作。
(10)區環保部門。負責影響食品安全的重大環境問題的統籌協調和監管；負責指導和加強食用農產品種植、養殖基地周邊汙染源監管；會同有關部門對飲用水源環境保護進行監督管理。
(十壹)區工商行政管理局。負責流通領域食品安全的監督管理；負責制定流通領域食品安全監管的措施和辦法；組織實施流通領域食品安全監督檢查、質量監測和相關市場準入制度；承擔流通領域重大食品安全突發事件的處理和重大食品安全案件的調查處理；監督管理不提供餐飲服務、不占道經營的食品攤販，監督管理現場制售食品、不提供餐飲服務的“前店後坊(廠)”。
(十二)區質量技術監督部門。負責食品、食品添加劑和食品相關產品的監督檢查、風險監測和生產許可；組織實施不安全食品召回制度；制定食品、食品添加劑和食品相關產品生產加工質量安全監管工作制度；監督管理食品生產加工小作坊(不含現在制作銷售的)，監督管理以食品生產加工為主的生產加工點，生產場所和銷售場所分離。
(十三)區旅遊部門。做好景區食品安全的規範化管理，配合食品安全監管等部門做好旅遊景區(點)和旅遊星級飯店的食品安全監管指導工作；配合做好旅遊景區(點)和旅遊星級酒店食品安全突發事件的相關協調和應急救援工作。
(14)區農業部門。負責農產品質量安全的監督管理，組織制定農產品質量安全監管體系建設規劃並組織實施；開展農產品質量安全風險評估，發布農產品質量安全信息；提出劃定農產品禁止生產區的建議；負責農產品質量安全監測和農業環境監測；制定農業地方標準，依法實施符合農產品安全標準的農產品認證和監督管理；負責農業轉基因生物的安全監督管理；負責對相關農業檢驗檢測機構的考核。
(15)地區漁業部。負責水產品質量安全的監督管理，制定並組織實施水產品質量標準和技術規範；負責無公害水產品管理，指導水產品品牌培育和質量檢測體系建設；負責水產種質資源管理，指導水產原種場建設，組織實施養殖許可和漁業苗種生產許可制度；組織水生動物防疫檢疫和水生動植物疫病防治。
(十六)區畜牧獸醫部門。負責畜產品質量安全監督管理；負責奶畜養殖、原料奶生產和收購的監督管理；組織和指導動物防疫和動物及其產品的檢疫監督工作；組織實施獸藥國家標準、獸藥殘留限量和殘留檢測方法；負責飼料、飼料添加劑、草原(場)、草種的監督管理，承擔飼料生產企業設立條件審查和動物源性飼料安全衛生審查；負責獸藥監管和獸藥廣告審批；指導畜牧業標準化生產；牽頭瘦肉精監管工作，負責生豬養殖、收購、販運、屠宰環節瘦肉精的檢驗、鑒定和查處；負責生豬收購、銷售和運輸的質量安全監督管理。
(十七)區食品藥品監管部門。負責餐飲服務許可、餐飲服務中食品安全和保健食品的監督管理；組織實施餐飲服務食品安全管理標準；承擔餐飲服務食品安全的調查和監測；監督管理提供餐飲服務的食品攤販、學生“小飯桌”和現場制售食品、提供餐飲服務的“前店後作坊(廠)”。
(十八)區住房和城鄉建設部門。負責制定建築工地食堂食品安全管理規定，檢查建築工地食堂衛生措施落實情況，協助調查處理建築工地食堂食物中毒事件；負責餐廚廢棄物的收集、運輸和監管，依法查處違法行為；管理用於食品生產經營活動的居民房屋租賃行為；承辦區食品安全領導小組交辦的其他工作。
(十九)區城市管理行政執法部門。負責區域內食品攤販的管理；負責監管區域內無證流動食品攤販；密切配合區食安委各成員單位開展食品安全集中整治等活動；承辦區食品安全領導小組交辦的其他工作。
(二十)區法制部門。負責審查或組織起草食品安全地方性法規草案；會同有關部門制定食品安全依法行政實施方案並組織實施；組織和配合有關部門開展食品安全監管執法監督工作；組織或參與檢查食品安全法律、法規和規章的執行情況；承辦區食品安全領導小組交辦的其他工作。
(二十壹)其他職責。論集體用餐配送企業的監管。對提供即時加工、現場配餐的集體用餐配送企業，以及在各類門店進行簡單加工後提供餐飲服務的企業，按照“誰發證，誰負責”的原則進行監管。
對自行從事食品包裝、倉儲、運輸和物流的食品生產經營者進行監管。相關職能部門按照各自職責，負責對食品生產經營者(包括食用農戶、林木、水產品)從事食品包裝、儲存(冷藏)、運輸、物流(包括租用儲運工具等)的行為進行監管。).
淺談食品生產經營許可管理。《食品安全法》實施前已經取得的食品生產經營許可證，在其有效期內因違法應當依法撤銷的，由負責監管的主管部門依法查處。
論案件移送管理。相關職能部門發現行政相對人有不屬於本部門管轄的違法違規行為的，應當及時移送有管轄權的食品安全監督管理部門查處。職能部門履行職責不到位，造成食品安全事故，行政相對人違法違規案件應當移送而不及時移送，或者受理的移送案件不及時處理，造成嚴重後果的，應當按照有關規定追究相關領導和工作人員的責任。