學院位於陜西東大門--渭南市，東依華山，西接西安，北臨渭水，南依秦嶺，風景秀麗，交通便利，歷史文化厚重。學院現有高新、朝陽兩個校區，占地面積 880 畝，建築面積 33.1 萬平方米。在校學生 16,700 余人。現有教職工 942 人，其中專任教師 531 人，教授、副教授 205 人，博士、碩士 359 人，雙師型教師 441 人；兼職教師 202 人，行業導師 60 人，客座教授 56 人；擁有 "陜西省科技新星"、"省教學名師 "等省市級以上稱號人才 23 人。現有藏書99.48萬冊，教學用計算機1600臺，校內實驗實訓室219個，國家級實訓基地5個，省級實訓基地20個，校外實訓基地215個。
學院緊緊圍繞經濟社會發展需要，以就業為導向，走產教融合發展之路。現有10個教學單位，48個三年制高職專業，6個五年制高職專業，涉及醫藥衛生、公共****、管理與服務、食品藥品與食品、教育與體育、農林牧漁、生物與化工、財經商貿、旅遊、文化藝術、交通運輸、電子信息、裝備制造、資源環境與安全、土木建築等14大類30個專業。形成了以醫藥、教育為骨幹，以財經商貿、裝備制造為兩翼，以建築、農林為延伸的專業格局，基本構建了與區域經濟社會發展相適應的骨幹專業體系。
近年來，學院獲得省級教學成果獎二等獎2項；教師教學能力大賽國家級二等獎1項、三等獎2項，省級壹等獎1項、二等獎7項。主編教材 52 部，獲省級優秀教材二等獎 1 部。近三年，獲省級以上學生技能競賽獎項 155 項，其中國家級壹等獎 2 項、二等獎 8 項、三等獎 8 項，省級壹等獎 24 項、金獎 1 項、銀獎 4 項、銅獎 11 項。連續三年承辦陜西省職業院校護理技能和養老服務技能大賽。承擔省級科研項目12項，市級科研項目55項，橫向項目4項；獲得專利12項，軟件著作權21項；獲市級優秀論文成果獎32項；承擔省級教學改革項目30項，校級教學改革項目102項；發表論文668篇（其中核心論文139篇，SCI論文11篇）。