壹、2011年12月印發的《食品藥品投訴舉報管理辦法（試行）》中，國家食藥監局要求各地開通以12331為依托的食品藥品投訴舉報電話。
二、辦法規定，12331是全國開通統壹的食品藥品監管部門投訴舉報電話。
三、除電話外，單位、個人可通過互聯網，以信件、傳真、或是走訪、手機短信等方式，向監管部門反映包括藥品、醫療器械、保健食品、化妝品在研制、生產、流通、使用環節及餐飲服務環節食品安全等相關違法行為。
四、接到舉報後，負責的專人將在5個工作日內進行分析，在決定是否受理。所有透死舉報的辦結期限通常為60個工作日，情況負責的課允許延長，但是最終延長時間不得超過30個工作日。、
資料拓展
第壹條根據《中華人民***和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法），制定本條例。
第二條縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規定的職責；加強食品安全監督管理能力建設，為食品安全監督管理工作提
供保障；建立健全食品安全監督管理部門的協調配合機制，整合、完善食品安全信息網絡，實現食品安全信息***享和食品檢驗等技術資源的***享。
第三條食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。
食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。
第四條食品安全監督管理部門應當依照食品安全法和本條例的規定公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便；任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。