喝濃茶、咖啡就能解酒？
事實並非如此。喝濃茶或咖啡不僅沒有效果，還可能對人體健康產生不良影響！茶和咖啡在人體內發揮作用的物質主要是咖啡因，咖啡因可以使我們的神經興奮，而酒精也有類似的功能，喝酒後喝濃茶或咖啡無疑是火上澆油，可能使人更加興奮，加重心臟負擔，還可能使大腦缺氧，如果酒精和茶、咖啡的攝入量都很大，甚至可能發生意外。
此外，茶和咖啡有利尿作用，酒精也有利尿作用，會讓人在不知不覺中處於脫水狀態，還可能加重腎臟負擔。
解酒藥真的有用嗎？
這種說法並不完全正確。許多有效的解酒藥主要是緩解飲酒帶來的不適，而不是解毒。比如緩解頭痛、惡心、嘔吐，但需要註意的是，有些解酒藥並不是正規廠家生產的，其中可能違規添加了藥物，此時藥物如果和酒精發生反應，可能會對身體造成更大的傷害，加重肝臟的負擔，所以如果喝酒多了需要服用解酒藥的話，應該認準正規廠家的產品。
那麽，吃什麽可以快速解酒呢？
其實，解酒是需要壹些技巧的。比如，喝酒前吃對食物，除了可以止饑，還能減緩酒精帶來的壹些不良反應。但如果吃錯了食物，反而可能導致腹脹、脫水、胃食管反流、消化不良等。因此，在飲酒前、飲酒期間和飲酒後吃正確的食物，可以讓您身體健康，減少醉酒的可能性。
酒前吃對食物
雞蛋能減緩酒精吸收速度
雞蛋富含多種營養物質，每個雞蛋約有7克蛋白質，如果在喝酒前吃壹些富含蛋白質的食物，可以幫助減緩胃排空和酒精吸收的速度。另外，蛋白質具有飽腹感，吃雞蛋不僅能讓人長時間保持飽腹感，還能降低飲酒引起的食欲，從而避免暴飲暴食。
燕麥可預防肝損傷
燕麥含有豐富的膳食纖維和蛋白質，可以增加飽腹感，減緩酒精的作用。每份約80克燕麥含有約10克蛋白質和8克膳食纖維，以及大量的鐵、維生素B6和鈣。此外，燕麥還能促進肝臟健康，多項研究表明燕麥能預防酒精引起的肝損傷，並能改善肝功能。
香蕉可以防止酒精引起的脫水
香蕉也是壹種適合在喝酒前吃的健康食品，較大的香蕉每根含有約4克膳食纖維，在喝酒前剝開香蕉皮吃可以幫助減緩血液對酒精的吸收。另外，香蕉中含有大量的鉀，可以防止喝酒引起的電解質失衡，另外，香蕉中含有75%左右的水分，而酒精容易造成人體脫水，所以吃香蕉可以幫助人體保持水分。
酸奶保持飽腹感
飲酒前適宜吃些酸奶，尤其是無糖酸奶，不僅含有豐富的蛋白質，還有適量的脂肪和碳水化合物。總的來說，由於酸奶中所含的大量蛋白質需要較長時間才能消化，因此可以延緩酒精的吸收，還有助於保持飽腹感，防止酒後暴飲暴食。
蘆筍促進肝臟健康
蘆筍除了含有多種重要的維生素和礦物質外，還具有促進肝臟健康的作用，有研究指出，蘆筍是壹種富含抗氧化劑的好食材，含有阿魏酸、山柰酚、槲皮素等植物生物素，可以防止飲酒過量對細胞造成的損傷。
葡萄柚富含膳食纖維
葡萄柚是壹種柑橘類水果，富含膳食纖維、維生素C和維生素A，此外，它還含有柚皮苷和柚皮甙這兩種抗氧化化合物，可以防止肝臟受損，具有促進肝臟健康的功效。不過，需要註意的是，柚子可能會與某些藥物產生相互作用，因此，如果您正在服用治療慢性疾病的藥物，最好先咨詢醫生，看看是否可以服用柚子。
藜麥能防止自由基的產生
藜麥是壹種全谷物食品，近年來，很多明星都通過食用藜麥來幫助減肥，因為它富含蛋白質、膳食纖維以及多種人體必需的微量營養素，如鎂、鉀等，其中，尤其是鎂的含量特別高，可以幫助減輕因飲酒引起的電解質失衡。此外，藜麥還富含多種抗氧化劑，可以防止因飲酒過量而導致的自由基堆積。
喝酒配堅果，補充維生素B
餐廳、酒吧裏有很多種酒後零食，給人喝酒聊天時吃，如堅果、薯片等。在這種情況下，不妨選擇堅果，因為堅果中含有多種維生素 B，當人體飲酒時，會快速消耗維生素 B，所以堅果將是喝酒解饞時的最佳選擇。另外，如果餐廳和酒吧恰好有橄欖，也是不錯的好選擇。
酒後吃雞肉，幫助新陳代謝
喝酒後，如果肚子餓了，大多數人都想吃重口味或油炸的食物，如披薩、薯條等，雖然好吃，但如果酒後經常這樣吃，可能會讓體重攀升，不妨選擇雞肉串、烤雞肉等菜肴，甚至雞肉沙拉會更好，會是更好更健康的佳品！雞肉是更健康的選擇。雞肉可以為肝臟提供足夠的氨基酸，幫助酒精代謝，生菜沙拉可以補充維生素。
另外，酒精有脫水作用，酒前、酒中、酒後多喝水，可以避免因脫水引起的頭痛、惡心等不適，促進酒精代謝。特別是回家睡覺時也要在身邊放壹大杯水，晚上攝入多了，第二天可舒服多了。