通海黃豆糖 黃豆糖是通海縣的傳統名牌產品，已有兩百多年的歷史。它已有兩百多年的歷史。它以優質大豆為原料，加工精細，層次均勻，具有香、甜、脆、酥、人口無渣等特點。 芝麻片 玉溪市傳統特色食品，始創於 1922 年。采用上等白芝麻、優質白糖、葡萄糖、精煉油等原料，經獨特工藝精制而成。其特點是色澤光亮，透明度輕，片薄均勻，酥脆爽口。 哀牢山三寶 主產於新平縣哀牢山主峰區。甜菜，又名珍珠萊，味道鮮美，性涼；茨頭菜，屬木本植物，味苦可口；羊乳菜，因其體內有類似羊乳的漿液而得名。 華寧幹米粉選用優質大米，經過九道工序加工而成。產品色澤潔白，清亮透明，絲質細膩，筋骨好，柔軟可口。貯存時間長，可煮、涼拌、炒。 通海民族銀飾 通海生產金銀飾品已有數百年歷史，產品有銀扣、帽飾、腰飾、大方鐲、三絲、頭鏈、耳環、戒指、項鏈、腰帶等20多個花色品種。 休寧 "回天"、"象鼻山 "天然優質珍貴礦泉水 華容東谷是典型的深谷，其中象鼻山有玉池泉，水質優良，含有 21 種對人體有益的微量元素和成分，是中國首屈壹指的偏矽酸礦泉水！該水被中國地礦部認定為優質珍貴礦泉水，可與世界著名礦泉水相媲美。福泉飲料公司投資 5000 萬元開發生產的 "回天"、"象鼻山 "牌優質礦泉水。產品的感官指標、限量指標、微生物指標均符合《國家飲用天然礦泉水》GB8537-1995標準，呈天然弱堿性，含有鈣、溴、碘、偏矽酸、鍶、鎂、鉀、碳酸氫鹽等對人體十分有益的微量元素。長期飲用這種礦泉水，對人體骨骼、心血管系統、神經系統等都有很好的保健作用。 通海雨傘 通海雨傘廠生產的 "繡湖牌 "尼龍折疊傘，結構精致，色彩艷麗，攜帶方便。兒童傘小巧玲瓏。雨傘 **** 13 個規格，67 個品種。 錠眼藥 通海縣 "老撥雲堂 "藥店於清雍正六年創制的 "錠眼藥"，至今已有二百多年歷史。其功能為清熱解毒、消炎鎮痛。對火眼暴發、目赤腫痛、風癢流淚等眼病有較好療效。同時，它還能有效治療無名腫毒、腫痛。同時，還可治療無名腫痛、內外痔漏、風火牙痛等。 沅江檳榔 康熙間沅江知府張履成，有《沅江雜記》五載：沅江地方風俗，其中雲：戶產檳榔十樹，田種粳稻二株。其自註：每樹檳榔熟，可得壹金。粳米壹年煮二至三次，在清初沅江檳榔種植已是當地百姓的壹項重要收入，有十棵檳榔即等於家業。檳榔在元江，歷來是文人墨客的重要題材，留下了大量的 "檳榔詞"、"檳榔賦"。元江壩氣候炎熱，終年無霜，為檳榔提供了良好的生產環境。清初《元江府誌》就有種植檳榔的簡略記載，當時檳榔在滇南很有名氣。新鮮的檳榔是綠色的，切開後用藤條穿起來。幹果稱 "殼檳榔"，剝去外殼，曬幹，故名 "檳榔"。檳榔，藥名大腹皮，是沅江客家很常見的食品，所以歷史上檳榔的名字是以客家叫 "檳郎 "記的。"檳榔串 "是逢年過節、家中喜慶的擺設。檳榔禮 "是青年男女戀愛定情的獨特方式。元江傣族、白族的男女老少都有嚼檳榔的習慣，口中嚼著檳榔，其色漸變深紅，染唇如豆蔻，紅潮湧上臉頰，如醉如癡。 沅江蘆薈 近年來，蘆薈的價值備受重視。慈海說："蘆薈主產於熱帶非洲，我國雲南元江有野生"。蘆薈就是神奇的元江野生靈藥 "天火草"。元江野火草為多年生常綠草本植物，屬百合科。肉質肥厚，皮如碧玉，心賽水晶，花似紅霞，成熟期短，壹年半載即可使用，全身是寶入藥。主要分布在元江流域的幹熱河谷地帶，具有較強的抗旱和再生能力。據元江哈尼族、彜族、傣族先民介紹，天火草可用於刀傷、火燒、燙傷、殺菌凝血、消炎、止癢、增強免疫力，對皮膚有很強的重建能力。美容、美發、沐浴和身體護理，保濕滋潤，除斑駁粉刺、抗衰老、去粗糙、抗輻射、軟化皮膚保持嫩白外，還可做成美味佳肴，能消食化氣、解毒抗癌、防治糖尿病、調經益氣、改善循環和健康，使人達到睡眠充足、精力充沛。還具有觀賞價值，姹紫嫣紅，裝飾庭院、廳堂，美化環境，凈化空氣。在沅江地區，野火草被視為珍品、天賜靈藥，素有 "煉丹火"、"火燒不傷"、"打不死 "等美譽。沅江野火草又被稱為現代 "蘆薈"，綿沅江大面積種植，形成了新興的優勢產品。 通海蘿蔔絲選用品質優良的新鮮白蘿蔔，洗凈泥沙，推成細絲，曬幹而成。精挑細選，精心加工，色白、肉嫩、細膩、均勻。生吃，清香甘甜，不苦不辣，無雜質，無異味。腌制的鹹菜吃起來，營養都比較好，而且可以長期儲存，彌補蔬菜消費淡季的不足。產品長期暢銷省內外，並出口日本、韓國、新加坡等國家，深受消費者好評。 澄江藕粉 澄江氣候溫和，水源豐富，種植蓮藕歷史悠久。據《澄江府誌》記載："澄江暖在雲中（即昆明），次寒，暑極炎，雨即涼，霜雪寒，壹晴即濕，有'四季皆春，產稻藕之謠'。"有壹首贊美城南十裏荷花的詩："廬谷鋪開十裏荷，紅綃裊裊映湖光。風吹荇菜香，雨浮荇菜脊。"澄江藕粉 "以 "肥、粉、香 "三絕而膾炙人口。澄江藕粉以鮮藕為原料加工而成，是壹種具有地方特色的傳統名吃。它質地純正，拌勻後透明如水晶，醇甜清香，細膩潤滑，食後回味無窮，令人心曠神怡，贏得全省人民的青睞和美譽。澄江藕粉建國前均由個體戶和農戶加工，20世紀30年代，趙茂堂專業生產創建了 "永茂祥藕粉制造廠"，產品名為 "永茂祥藕粉"。由於選料精、加工細、質量好，又在昆明 "大娛樂 "電影院制作了幻燈片作宣傳，加上抗日時期遷往澄江的 "中山大學 "師生，買來饋贈親友，使得名聲大振。當時，年產藕粉2萬多斤，產品大多通過趙家親戚和民國時期 "雲南省食品協會 "會長黃培然介紹銷往省外，最遠到過香港。縣大仁莊宋浩然隨後專業生產，被譽為 "藕粉大王"。建國後，農民仍把加工藕粉作為副業生產，後由集體組織合作社加工，產品由供銷社收購，最高年收購量達5萬多公斤。為了保證質量，維護消費者利益，維護和發揚老祖宗創造的名優食品，增加產量，滿足需要，從1986年起，由供銷社系統自營加工，采用先進技術和科學的生產工藝，改變了過去濕粉用太陽曬，受大氣灰塵汙染雜質多和陰雨天氣需多日降溫晾曬質量差的問題。仙湖食品廠於1989年推出 "仙湖牌旅遊藕粉 "新品種，純度大大提高，食用更加方便。鳳麓供銷社 "珍珠食品廠 "繼承傳統加工工藝生產，狠抓質量，改革沈澱工藝，產品質量穩步提高。"仙湖牌 "藕粉，經雲南省產品質量檢測所檢測，焯過的藕粉具有藕粉特有的清香味，無異味、無雜質、無鉛、砷及有害物質，各項指標均符合要求。先後榮獲玉溪地區 "優質食品"、全省供銷系統 "優質產品 "金鐘獎、"中國婦女兒童食品四十年博覽會 "銅獎，並參加第十屆 "亞運會 "購物中心展銷，榮獲 "中國旅遊購物節旅遊商品天馬銀獎"。藕粉是澱粉的上等產品，傳統的吃法是：取少量涼開水溶解幹粉，調成糊狀，用開水沖成透明如水晶的熟食，加入適量白糖即可食用。"仙湖牌 "和 "珍珠牌 "藕粉，不需要調成糊狀和放糖，直接取幹粉用開水沖泡即可食用，比較方便，是比快餐和方便食品更快捷的食品。 玉溪的特產有玉門野生菌、麻辣白酒、白家茶、牛山柑橘、玉門豆豉、新平醬菜、玉溪油脯奶、玉溪冬瓜蜜餞、油雞縱、油鹵腐乳等。
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