2.掌握蒸餾和微量法測定沸點。
實驗藥物:？工業乙醇10 mL，無水乙醇(少量，用於微量法測沸點)，甘油。
儀器設備:？電加熱套、B管、標準磨具
實驗原理:每種純液態有機物在壹定壓力下都有固定的沸點。蒸餾是將液體混合物加熱至沸騰使其變成蒸汽，然後冷凝成液體的過程。蒸餾是分離和純化液體有機化合物(沸點相差超過30℃)最常用的方法之壹。
蒸餾(用常數法測定沸點)也可作為鑒別有機物和判斷物質純度的方法。(註:分餾和蒸餾的區別和聯系)
實驗步驟:(請每次將主要內容寫在黑板上，演示裝置的構造，詳細講解每臺儀器和裝置，特別是儀器和裝置的註意事項)
1.蒸餾:
如圖安裝裝置(教科書圖2-12-1)，在燒瓶中加入10 mL工業酒精和1-2沸石。向冷卻管內通入冷水，然後加熱，控制加熱速度，使蒸餾液1-2D/秒..
當餾出液的溫度穩定時，收集餾出液。停止蒸餾，先去掉熱源，再停止供水，然後拆卸儀器。測量餾分的體積，並計算回收率。
2.用微量法測定沸點(成對):
向沸點管中滴入4-5D無水乙醇(約5-8mm高)，插入上端密封的毛細管(討論如何制作壹端密封的毛細管)，用橡皮筋將沸點管固定在溫度計旁邊(樣品與溫度計的水銀球平行，裝置示意圖見P30圖2-9-1)，以甘油為熱浴，開始加熱。
當毛細管中出現壹系列小氣泡時，撤除熱源，小氣泡逃逸速度逐漸變慢，直到最後壹個氣泡出現並想縮回到毛細管中，記為沸點。測量兩次，取平均值。
註意事項:
1.安裝設備時，要求從下到上、從左到右安裝。設備應該是正確和安全的。實驗結束後，拆卸裝置的順序正好相反。
2.？蒸餾操作:①進料和沸石；(3)引入冷凝水；④加熱；(5)蒸餾結束後，先撤除熱源，再停止供水。
3.用微量法測定沸點時，不應加入過多的液體樣品；需要控制加熱速率。