當出現胃潰瘍出血和幽門梗阻時，出於治療的需要，往往采取胃切除術。手術後，胃腔變小，胃的結構發生變化，影響了胃的正常生理功能，往往導致食欲不佳，飯後飽脹，導致消化吸收功能障礙。所以這個時候調整飲食更重要。
術後壹周可以吃半流質飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、饅頭、面包、蘇打餅幹、燉豆腐、蒸魚、燉鮮嫩菜粉等。牛奶、豆漿等產氣食物和芹菜、黃豆芽、洋蔥等含大量粗纖維的食物都不適合食用。
1，堅持少食多餐，每餐少吃，每天4 ~ 5餐適應胃容量小的特點，絕不暴飲暴食。
2.預防貧血。胃切除術後，由於胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂消化生理功能，從而影響蛋白質和鐵的吸收，進而易發生缺鐵性貧血。為此，患者可食用瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆制品、大棗、綠葉蔬菜、芝麻醬等富含蛋白質和鐵的食物。
3、由於胃的生理功能減弱，平時不吃生冷、硬的食物，避免吃辛辣刺激性的調味品，如辣椒、芥末等。，嚴禁飲用烈性酒杯。
下面推薦養胃補血，促進消化的減肥粥。
(1)養胃粥梗米50克，蓮子20克，大棗10克，加水適量，文火煮成粥，早晚食用，有養胃健脾的功效。
⑵養血粥用薏苡仁25克、糯米25粒、幹黑木耳10克(泡過)、豬肝50克(剁碎)，水煎服，有利於治療缺鐵性貧血。
(3)消食粥用粳米50克、25號瘦肉末、白蘿蔔丁100克、山楂片5 ~ 8片，加適量水煮粥，有促進胃酸分泌、幫助消化的作用。