空心蓮子草也是農村非常常見的雜草，在田間和水渠旁都很容易找到。空心蓮子草是壹種多年生草本植物，又名“豬屎豆”它是壹種食用和藥用植物。其嫩葉、莖可作野菜食用，采集全草曬幹可入藥。
在我們那裏，喜旱蓮子草也是因為植物分段生長而得名，也叫星空。田裏的雜草，壹不留神就能長得滿地都是，壹朵小花就像天上的壹顆小星星壹樣被命名。為莧科、水花生屬多年生草本植物，也是壹味中草藥。它有藥用價值和食用價值，但真正用的村民很少。
食用價值水花生洗凈後可以用來炒肉片，涼拌食用，就像很多野菜壹樣。如果味道好，那就是扯淡。空心蓮子草口感差，土味重，大概就是這個原因。現在農村摘空心蓮子草吃的人很少了，估計會有人吃。不過在看水牛之前，騎在背上，走在溝裏，牛都很喜歡吃。
藥用價值空心蓮子草全草可入藥。每年6-9月可以采摘、清洗、曬幹。具有清熱瀉火解毒、化瘀消毒的功效，還可用於治療農村地區的痢疾、瘡腫。不僅如此，空心蓮子草還可以治療咽炎、排尿困難、尿道炎。
下面介紹兩種農村使用空心蓮子草的方法，屬於民間偏方，非專業人士提供，僅供參考。任何藥物治療都應遵醫囑。
第壹，瘡腫毒。取空心蓮子草莖葉適量，洗凈搗碎，少加蜂蜜，然後敷於患處。據說村裏的老人都用過，效果不錯。
二、痢疾，取曬幹的蓮子草，洗凈，加水，將三碗水熬成壹碗，然後用洗凈的雞蛋送服。
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