檸檬葉含有壹些對人體有益的有機酸和礦物質。檸檬葉長期泡在水裏，其實對人體健康很有幫助。泡水之前要註意葉子的衛生。將葉子清洗幹凈後，用清水浸泡，多喝水，有助於我們排毒。
檸檬葉有開胃的主要功能。檸檬葉泡水可以有效促進腸胃蠕動，幫助清理腸胃。
檸檬葉可用於提取香料，檸檬鮮果皮可生產檸檬精油，是生產高檔化妝品的重要原料。果胚還能產生果膠、橙皮苷，果膠不僅是生產高檔糖果、蜜餞和果醬的重要原料。
從果胚中提取的果汁可用於生產高級飲料和高級果酒。果渣可用作飼料或肥料；種子可從高級食用油中提取或入藥。所以檸檬全身都是寶，是加工綠色產品的重要原料。
擴展數據:
檸檬葉，中藥的名字。廣東種植檸檬。具有化痰止咳、理氣和胃、止瀉止瀉的功效。常用於咳嗽、哮喘、痰多、氣滯、腹脹、腹瀉。
藥用部位:葉子。
味:辛、甜、微苦、微溫。
歸經:肺、胃、大腸歸經。
功效:化痰止咳，理氣和胃，止瀉。
主治:用於咳嗽、哮喘、痰多、氣滯、腹脹、腹瀉。
檸檬又名栗木樹、檸檬、廣東酸橙。有硬刺的常綠灌木。葉互生，葉柄短，頂部有狹窄的翅和節。葉片小，長圓形到橢圓形長圓形，先端短，銳尖或鈍，邊緣有鈍鋸齒。
檸檬富含維生素C、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎尼酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高鉀低鈉等。，對人體非常有益。維生素C可以維持人體內各種組織和細胞間質的形成，維持其正常的生理功能。
人體內的基質、粘連、膠體形成都需要維生素C進行保護。維生素C缺乏時，細胞間的間質物質——膠體也較少。這樣細胞會變脆，失去抵抗外力的能力，人體容易發生敗血癥。它的用途更多，比如預防感冒，刺激造血，抗癌。
主要記錄:
1，生藥材性味筆記:“味辛，性溫。”
2、《本草求原》:“辛、甘、溫。”
3、《本草》:“發熱，止咳化痰，開胃。把魚切開，生吃。很好。”
4、《本草求原》:“咳、痰、氣。”
參考資料:
百度百科-檸檬葉
百度百科-檸檬