2蓮子心泡水的最佳組合是1和蓮子心綠茶。
1.取幹蓮子心3克，綠茶1克。
2.用開水沖泡半杯，立即蓋上蓋子，5分鐘後飲用。
功效:蓮子性味甘、澀、平，歸脾、腎、心經，有健脾止瀉、補腎固精、養心安神的功效；綠茶微寒，味甘、苦，入心經、肺經、胃經，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、清熱解毒的功效；二者合用可用於失眠、頭暈、頭痛、排尿困難、三高癥。
2.蓮心竹茶的做法
1.將2克蓮子心和3克竹葉放入茶壺中。
2.用開水沖泡，蓋上悶泡10~15分鐘，即可飲用。
功效:淡竹葉味甘淡，性寒，入心、胃、小腸經。具有清熱除煩、利尿的功效。用蓮子心泡水用於發熱、煩渴、小便赤赤、口舌生瘡等癥，清熱降火效果很好。
3、荷花菊花茶的做法
1.將5克蓮子心、3克菊花和3克金銀花放入茶杯中。
2.用剛燒開的水沖泡半杯，立即過濾出茶湯。
3.再倒入90℃的開水，加蓋燜3-5分鐘，即可飲用。
功效:菊花味甘、苦，性微寒，歸肝、肺經。具有疏風清熱、明目解毒等功效。可與蓮子心泡水同用，用於頭痛、頭暈、目赤、胸心煩躁、疔瘡腫毒等癥。
4、蓮心枸杞茶做法
1.枸杞10g、菊花3g洗凈，曬幹或烘幹。
2.加入蓮子心1g和苦丁茶3g，用開水沖泡。
3.蓋悶10分鐘，可以喝。
功效:枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。具有滋補肝腎、益精明目的功效。它不僅與泡水的蓮子心混合後看起來紅紅綠綠的，還可用於緩解和治療疲勞精虧、腰膝酸痛、頭暈耳鳴、內熱口渴等癥狀，具有良好的除煩、降火清熱、補腎明目的功效。
5、蓮子蜂蜜茶的做法
1.將8克蓮子心與適量冰糖用開水沖泡10分鐘。
2.然後當水溫降至50度左右時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
功效:蜂蜜味甘，性平，歸脾、肺、大腸經。有補中焦、潤肺止咳、潤腸通便的功效。與蓮子心泡水同用，可用於腸燥便秘、幹咳咽幹、發熱煩渴。
3蓮子泡水的最佳組合為1。蓮子桂花糖漿材料:蓮子250g，白糖150g，桂花5g。
工作方法
1.蓮子用開水浸泡1小時，剝去核，倒入不銹鋼鍋中，加適量水(以浸沒為準)。
2.大火煮開後，小火燜2小時，至蓮子酥爛，將湯汁糊成軟湯。加入糖和桂花。
功效:桂花性味辛溫，入肺、腸。具有化痰散結、溫中散寒、暖胃止痛的功效。不僅味道鮮美，還具有暖胃養心安神的功效。
2、蓮子紅豆糖漿材料:鮮蓮子150克，紅豆200克，陳皮少許，冰糖適量。
工作方法
1.紅豆洗凈，用清水浸泡3-5小時。
2.將陳皮浸泡在溫水中。
3.蓮子去殼洗凈。
4.向鍋中加入水和陳皮，煮沸。加入紅豆，煮20分鐘。
5.加入新鮮蓮子，煮至紅豆軟糯。
6.最後加入冰糖。
功效:陳皮性味辛、苦、溫，歸脾、胃、肺經，理氣、燥濕化痰、利水通便；紅豆性味甘、酸、平。有益於水腫、解毒、排膿，可用於水腫、脘腹脹滿、腳氣水腫、熱毒瘡癰伴蓮子水。
3、銀耳蓮子羹材料:銀耳、蓮子、大棗、枸杞、冰糖各適量。
工作方法
1.將銀耳用清水浸泡，去除底部發黃的硬結，然後切絲備用。壹般用三四朵就可以了。
2.蓮子需要中間無芯，不苦，放多少根據自己喜好。
3.湯鍋放清水，壹次性放足水，留有蒸發的空間，烹飪過程中間不要加水。
4.將銀耳、冰糖(32%左右)、大棗、枸杞子放入冷水中，大火燒開，壹定要不斷攪拌鍋，防止銀耳膠粘鍋。燒開後關小火煮，也要不停的翻炒鍋。
5.蓮子容易煮，以後放進去。
6.煮開後繼續煮，直到銀耳糊化，湯汁粘稠。
功效:銀耳味甘、性平，入肺、胃經，有滋陰潤肺、潤燥美容、通便的功效。用蓮子煮水飲用，可用於治療病後體虛、食欲不振、肺熱、津傷。
4誰不適合吃蓮子1？體寒者不適合吃蓮子。體寒、經常腹瀉、手腳冰涼、消化不良、口唇、舌淡的人不適合食用，否則會加重體內寒氣，導致病情更加嚴重。
2.便秘的人不宜吃蓮子，蓮子富含澱粉，有收斂作用。便秘的人如果多吃蓮子，容易加重便秘癥狀，使排便更加困難，所以便秘的人不宜吃蓮子。