《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉、止癱、潤皮毛”，山藥有收斂作用。所以，如果吃有藥用價值的山藥，對脾虛引起的腹瀉有幫助，但不適合大便幹燥的人。山藥有收斂作用，適合腹瀉、脾虛的人，所以不適合大便幹燥的人。換句話說，山藥是壹種進補食物，對便秘沒有幫助。
現代研究表明，山藥中富含的粘多糖可以促進腸胃粘液的分泌，進而達到潤腸的效果。山藥中的酶、澱粉酶、多酚氧化酶等營養成分，能提高人體消化道的吸收功能，促進新陳代謝和蛋白質吸收，有助於恢復體力，消除疲勞。
功能性便秘的主要治療方法是補充膳食纖維。膳食纖維不被腸道吸收，還具有親水性，能吸收腸腔內的水分，增加便量，增強排便欲望，增強排便能力。山藥既可以當主食，也可以當蔬菜，吃法多種多樣。但山藥是有收斂作用的滋補食品，濕熱寒邪的人不宜食用。切片後需要立即用鹽水浸泡，防止氧化發黑；新鮮的山藥切開後會有黏液，山藥的皮容易讓人過敏。切完山藥要洗手幾次。
功能性便秘的主要治療方法是補充膳食纖維。膳食纖維不被腸道吸收，還具有親水性，能吸收腸腔內的水分，增加便量，增強排便欲望，增強排便能力。山藥既可以當主食，也可以當蔬菜，吃法多種多樣。但山藥是有收斂作用的滋補食品，濕熱寒邪的人不宜食用。切片後需要立即用鹽水浸泡，防止氧化發黑；新鮮的山藥切開後會有黏液，山藥的皮容易讓人過敏。切完山藥要洗手幾次。