1.切洋蔥之前，把菜刀在冷水裏泡壹會兒，這樣再切的時候就不會流眼淚了。
2.洋蔥切壹半後，先用冷水泡壹下再切，這樣就不會流眼淚了。
微波爐裏放壹點點，皮就沒了，切的時候也不哭了。
4.切洋蔥前，先將洋蔥浸泡在熱水中3分鐘。
5.戴上護目鏡切洋蔥
6.屏住呼吸。因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到大腦的，所以會讓妳的眼睛流淚。
7.洋蔥的氣味通過鼻子刺激眼睛。所以只要在妳的鼻子裏塞壹張紙巾然後切開，妳就沒事了。
8.切洋蔥時，可以在砧板旁點上蠟燭，減少洋蔥的刺鼻氣味。效果不錯！哈哈，挺好玩的。多麽另類！！！)
9.如果妳已經“淚流滿面”了，可以打開冰箱的冰櫃，把頭伸進去壹會兒(只要感覺臉上有點涼)，這樣眼睛就不會流了！試試看！！
只要切洋蔥前把刀在冷水裏泡壹會兒，再切也不會傷眼睛。妳不妨試壹試。
或者把洋蔥放在壹個較薄的塑料袋裏，然後放入冷凍室。當洋蔥涼了但沒有凍住的時候，把它拿出來。用這種方法處理的洋蔥在切的時候會不那麽刺眼。
事實上，洋蔥之所以切開後對眼睛有強烈的刺激作用，是因為洋蔥中有壹種叫丙醛氧化硫的物質，溶於水後會變成壹種揮發性的酸，這種酸的揮發對眼睛有強烈的刺激作用。