自古以來，蜂蜜就被視為天然保健品，有“大眾滋補品”的美譽。高加索地區前蘇聯學者的生活調查結果顯示，百歲以上的老人80%以上長期養蜂或吃蜂蜜。中醫也認為蜂蜜有延緩衰老的作用。對某些疾病有很好的輔助治療作用，對患者無副作用。(1)抗菌作用:未經處理的天然成熟蜂蜜對多種細菌和黴菌有很強的抗菌作用。專家發現，用蜂蜜代替糖對口腔有保護作用，因為蜂蜜抑制了鏈球菌的生長。(2)對心血管系統的作用:蜂蜜能平衡和調節心血管系統，蜂蜜還有強心作用，能擴張冠狀血管，消除心絞痛。(3)排毒:蜂蜜能促進動物血糖、氨基己糖、肝糖的升高，使血液膽固醇含量恢復正常。(4)加速創面組織修復的作用:塗蜂蜜可減少滲出，減輕疼痛，控制感染，蜂蜜可加速肉芽組織生長，促進創面愈合，從而縮短愈合時間；用蜂蜜治療褥瘡、手腳皸裂、凍瘡、凍瘡、乳頭皸裂有效。蜂蜜經常塗在皮膚上用於護膚。(5)消化系統疾病的輔助治療:蜂蜜最常用於胃腸疾病的輔助治療。中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸道，被視為通便良藥。蜂蜜對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有非常顯著的效果。對結腸炎、痔瘡都有很好的效果。(6)對呼吸系統疾病的輔助治療作用:蜂蜜治療呼吸系統疾病的方法很多，慢性鼻竇炎患者嚼含蜂蜜的窩脾效果非常明顯；用蜂蜜作為肺結核患者的輔助治療是非常有效的。(7)對神經系統疾病的輔助治療作用:蜂蜜有安神增智、改善睡眠的作用，可治各種神經痛、眼痛、神經衰弱等。(8)蜂蜜對糖尿病患者的作用:實驗證明，雖然蜂蜜中含有65%以上的還原糖，但果糖的代謝不受胰島素的影響，因此糖尿病患者(無論是ⅰ型還是ⅱ型)可以全天小劑量食用蜂蜜。因為蜂蜜中乙酰膽堿的降血糖作用超過了葡萄糖的降血糖作用，所以血糖不會明顯升高。如果糖尿病患者食用過多蜂蜜，葡萄糖的降血糖作用會大大超過乙酰膽堿的降血糖作用，導致血糖明顯升高。
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