配料:豬蹄、花生、木瓜、礦泉水、鹽、姜、蔥。
練習:
1.木瓜去皮去籽，洗凈切塊；花生用清水浸泡約1小時，洗凈瀝幹。
2、豬蹄、花生放入鍋中，倒入礦泉水用高壓鍋壓15-20分鐘。壓好後去掉浮油，然後把湯倒入砂鍋。
3.加入木瓜煨至熟。加入洋蔥和鹽。
木瓜豬蹄湯的做法:木瓜鯽魚豬蹄湯
食材:木瓜半個，白鯽魚壹條，豬蹄壹只，甜杏仁2元。
練習:
1，鍋裏放壹點油，把姜片炒香，取出。
2.用小火煎兩面鯽魚，倒入1碗水，大火燒開，加鹽、豬蹄、杏仁。
3.將木瓜切成小塊，小火煮20分鐘。在湯裏加壹些淡奶可以去腥，效果會更好。
木瓜豬蹄湯的做法:番茄木瓜豬蹄湯
材料:木瓜500g，豬蹄1000g，西紅柿500g，油，鹽，蔥，姜，糖，番茄醬，酒，八角1。
練習:
1、豬蹄清洗幹凈，用熱開水燙兩遍，去除血沫和雜質，以及豬蹄特有的臟臭。
2、在沒有豬蹄的砂鍋中加入溫水，加入蔥姜切片、適量白酒、壹個八角，置火加熱，轉小火燉。
3、豬蹄八成爛時，加入適量鹽調味，然後撈出，趁熱脫骨撕開，西紅柿切小塊，木瓜切小塊。
4.鍋裏放壹點油。油熱後，將西紅柿放入鍋中翻炒至湯汁被攪爛。加入適量番茄醬和壹勺糖調味，繼續翻炒至番茄軟爛。
5.把豬蹄和木瓜壹起放在前面的砂鍋裏，小火燉20分鐘。
6.最後撒壹點香菜或者蔥花做裝飾。
木瓜豬蹄湯的做法:銀耳木瓜豬蹄湯
材料:銀耳20g，木瓜半個，豬蹄1個，水適量，冰糖2塊，枸杞1壹小把。
練習:
1.將銀耳浸泡，豬蹄洗凈，用開水焯兩次，去除血沫和雜質。
2.將冷水、豬蹄、銀耳、枸杞放入電飯煲中，燒開，開蓋燜。
3.待銀耳軟糯後，加入木瓜和冰糖繼續燉至粘稠。
木瓜豬蹄湯的做法:木瓜黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄800克，木瓜500克，黃豆150克，鹽4克，味精1克，料酒25克，蔥10克，姜10克。
練習:
1.豬蹄用開水燙壹下，去毛，刮去浮皮。
2.將大豆用冷水浸泡1小時。
3.將豬蹄放入砂鍋中，倒入水和姜片，放在大火上燒開，撇去浮沫，加入料酒、蔥、木瓜、黃豆。
4.蓋上鍋蓋，小火煮半小時。加入精鹽和味精，煮1小時。
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