材料:蒲公英30克，大米50克，糖適量。烹飪方法:將蒲公英洗凈，加水煎煮取汁，加米煮成粥，煮至熟時加糖，再煮12次。建議頻率:每天1劑，持續5-7天。能清熱解毒，利咽消腫。蒲公英被譽為天然抗生素，是清熱解毒的中藥。藥理研究表明，蒲公英具有良好的抗炎、抗病毒作用，臨床上可用於多種感染性疾病。
2.麻黃石膏粥
材料:麻黃5克，石膏30克，大米100克，白糖適量。烹飪方法:將石膏加水煎20至30分鐘，然後加入麻黃，再用水煎取汁。加入大米，煮成粥。熟了再加糖，再煮壹兩次。建議食用頻率:每天1劑量，持續5至7天。能清熱宣肺，化痰平喘。麻黃具有發汗解表、宣肺平喘的作用。藥理研究表明，麻黃具有松弛支氣管平滑肌、抑制病毒的作用。石膏味甘、苦，清熱瀉火。是中醫熱病常用藥，對各種原因引起的持續高熱、煩渴有較好的療效。藥理研究表明，石膏具有壹定的解熱作用，並能提高機體的抵抗力。
3、柴胡秦煌粥
材料:柴胡、黃芩各10g，大米10g，白糖適量。烹飪方法:柴芩加水煎煮取汁，加米煮成粥，熟時加糖，再煮12次。建議食用頻率:每天1劑量，持續5至7天。能清熱解毒，降火舒筋。柴胡有和解退熱的作用，黃芩有清熱利濕、瀉火解毒的作用。藥理研究表明，兩者均有明顯的解熱鎮痛作用，對多種細菌和病毒有抑制作用。煮粥服用，對發熱、頭痛、身體酸痛有明顯療效。
4、醬鴨贊。
鴨子(最好是瘦鴨子)洗凈切塊，然後放入冷水中煮至水開(去血)。鍋內倒入色拉油，油熱時放入姜片，然後倒入鴨片，翻炒至水幹，加入適量水(喜歡湯的話可以多加)，水開後小火燉。開鍋前40分鐘加入切片的四川泡菜(家裏自己做的)。
這種湯不僅清熱去火，而且味道鮮美。制作非常簡單，可以嘗試。
筍幹老鴨湯——清熱去火！
材料:1/4只鴨子，壹些筍幹。
調料:料酒、姜、鹽、雞精、糖、少許胡椒粉。
做法:1，大的筍幹切絲，小的可以切。在水中浸泡10分鐘。
2.將鴨子洗凈，姜切片。
3.鴨肉鍋內放1大碗水，加入姜片和料酒燒開(最好用高壓鍋)，關小火，15分鐘後取出鴨肉。
4.將鴨肉上的浮血洗凈，與筍幹壹起放入幹凈的鐵鍋內，加水、料酒、姜、鹽、雞精、糖、胡椒粉燒開，即可起鍋。、
註意:鴨肉壹次燒幹凈上面的浮血，這樣做出來的老鴨筍幹湯夠清澈！