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溫經散寒方劑治療

又是壹年清明,又是壹個艾草熏香的地方。清明是艾草生長最好,味道最香最嫩,藥效最好的時候。

艾草可以吃,可以穿,可以入藥。中醫稱艾草為“草叢中的鉆石”,從鮮葉到幹根都有很好的保健甚至治療作用。

除了做青組,不妨試試艾草的這些花式用法,調理癥狀,保健效果更好!

《本草綱目》記載,艾草為純陽草。艾葉味苦辛,性溫,歸肝、脾、腎經。具有調氣血、散寒濕、溫經止痛、安胎止血的作用。

還有助於調理脾胃虛寒引起的長期腹瀉,二是調理陽虛怕冷,三是有助於治療急性紅腫熱痛。

1食物:艾草蛋

艾葉內服具有溫經散寒、扶正固本、健脾祛濕的功效,其嫩葉溫通能力較弱,更適合內服調理,更適合怕冷、手腳冰涼、大便不規則的人群,對寒性痛經也有壹定的緩解作用。

材料:艾草10g,雞蛋10g,生姜3-5片。

練習:

(1)將艾草、生姜洗凈,放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再文火煎熬25分鐘,停火後過濾,取藥液備用。提前煮熟的雞蛋,去皮,劃開備用。

(2)將過濾後的藥汁和去殼的雞蛋放入鍋中煮5-10分鐘。

戴:艾蒿香包

與嫩艾葉被制成美味不同,老艾葉的揮發油濃度更高,適合驅蚊。

北京中醫藥大學東直門醫院針灸科主任趙繼平告訴我們,艾葉可以做成香囊佩戴,有醒神開竅、芳香化濁的功效,適合有些濕氣和頭暈的人。

3泡:艾葉泡腳。

如果中老年人體虛怕冷,通常是疲倦、虛弱、手腳冰涼。可以試試用艾葉水泡腳或者洗澡,有溫經通絡的作用。

用法:將1-2片生姜加入30克艾葉(最好是陳艾葉)中煮沸,然後取出葉子泡腳或用水洗澡。作為日常保健,普通人可以減少艾葉的使用。

禁忌:不建議使用實熱證體質,表現為眼睛灼熱、口舌生瘡、口氣重、大便幹燥、惡臭、脾氣暴躁等。

4艾灸:艾灸

“我在家三年了,壹個醫生都不用來。”在李時珍的故鄉蘄春,艾蒿是家家戶戶必備的保健品。

采摘下來的艾葉要經過加工、幹燥,放置3-5年成為艾晨,然後搗成艾絨,才能用於艾灸。年齡越大,火力越溫和,施灸時皮膚感覺越舒服。

艾灸主要有防病保健、溫經通絡、扶陽散結、祛瘀散結、引熱外放人等五大功能。用不同的穴位艾灸,效果也不同。具體穴位艾灸要遵醫囑。

禁忌:大便幹燥口苦,全身上火癥狀特別明顯時,壹般不建議做全身艾灸。不要每天長時間艾灸。

5應用:活血止痛,緩解手麻頸椎病。

長時間低頭,總是感覺頸椎不舒服,甚至會出現頭暈、麻木的情況。這可能說明妳有些頸椎病,頸動脈在頸椎附近。頸椎不好可能會影響腦部供血,導致頭暈、麻木、頸肩酸痛等癥狀。

對於手冷麻木、頸椎病患者,中國中醫科學院望京醫院骨與關節科技科溫建民主任分享了“艾醋熱敷湯”,幫助溫經活血止痛。

材料:艾草30g,醋300ml,53度白酒100ml。

用法:將艾草用300ml白醋浸泡1小時,然後小火煮沸10分鐘,再加入100ml 53度白酒。濾渣降至40度左右後,取小方巾吸汁,敷於頸部,每日20至30分鐘。

清明時節,吃青團是自然的。清明假期,全家人圍著桌子做吃綠團,壹家人其樂融融~

在這裏也分享兩種團練,壹種是甜的,壹種是鹹的。不知道妳們家喜歡吃什麽口味的?

1閑情郭明

材料:糯米粉500克,粘米粉50克,鹹菜300克,艾草50克,竹筍150克,肉150克。

練習:

1.將艾草用清水洗凈,放入鍋中煮沸,加入壹勺鹽,將艾草放入焯水中。將焯水的艾草立即撈出,用冷水沐浴,然後倒入攪拌機中攪拌成糊狀;

2.將竹筍、鹹菜、肉切碎,放入油鍋中煸炒,加入適量調料調味,備用;

3.兩種面粉加開水,倒入艾草糊,邊攪拌邊瀝幹水分。面粉成塊狀後,用手揉成光滑的面團;

4.面團醒發兩三個小時後,揉成條狀,切成小塊,然後裹上餡料,入鍋蒸熟。

兩個甜綠球

傳統的綠球是用煮沸的麥綠或艾草汁上色的。如果買不到,可以用馬蘭頭、菠菜、蔬菜、杭白菊代替,只要妳喜歡。

配料:艾葉、糯米、熟面條、豬油、蛋黃、糖、紅豆、熱水、獼猴桃。

練習:

1,艾葉汁。將艾葉洗凈、漂燙,放入料理機中榨汁備用;

2.和面。取壹大碗,加入糯米粉和熟面粉(比例2:1),加入適量豬油和艾蒿汁,先將面粉攪拌均勻。然後加入適量白糖和開水,攪拌均勻,再加入15g豬油;

3.蒸面團。取壹大盤,在盤底抹油,將準備好的面團鋪在盤上,放入蒸籠蒸20分鐘;

4.調餡料(可以自由選擇餡料)。這裏分享壹下蛋黃松餡和獼猴桃豆沙餡的做法。

①蛋黃肉松餡:熱鍋放油冷卻,大火翻炒鹹蛋黃,然後煮料酒,加入適量食用油,翻炒至口水化成沙子,加入肉松,關火,用余溫翻炒均勻,取出待用。

②獼猴桃豆沙餡:將紅豆浸泡,小火煮至紅豆開花,用料理機打細,放入鍋中,加糖翻炒至水幹。然後將豆沙餡做成丸子,餡中加入獼猴桃,切片。

5.包青團。將綠球蒸熟,取出,手洗,趁熱搓勻,然後搓成長條狀,再切成均勻的劑量。揉成餅碗,裹上鹹蛋黃或紅豆沙,揉成小球。

其實綠球有兩種制作方法:壹種是先包好再蒸;還有蒸-揉-裹法。

保健館的廚師甚至建議采用第二種方法,用蒸熟的糯米進行手工拍打/揉捏,這樣面團更有嚼勁,更快更方便,成品軟糯有彈性。

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