1，冠心病患者食療處方
人參大棗湯:人參10g(切片)，大棗50g，水煎，每日1g。本方具有補氣生津、養血安神的功效。
山楂桃仁蜜:鮮山楂1000克，桃仁60克(碎)，水煎兩次，去渣取汁，加蜂蜜250毫升，入鍋蒸1小時，冷卻備用。1勺(每次5 ml)，每日兩次。本方具有活血化瘀、消食潤腸、降血脂、降血壓的功效。
耳湯:銀耳20克，黑木耳20克各20克，溫水浸泡，洗凈蒸熟，每日1劑，分批食用。本方具有益氣養陰、降血脂的功效。
三仁粥:桃仁、棗仁、柏子仁10g，粳米60g，糖15g。將桃仁、棗仁和柏子仁粉碎，加入適量的水，用武火煮沸30-40分鐘，濾渣取汁，將粳米洗凈，倒入藥汁，用武火煮沸，再用文火煎熬，得到粥。用白糖調味，早晚隨餐服用。本方具有活血化瘀、養心安神、潤腸通便的功效。
菊花山楂決明子茶:將菊花3g、山楂片15g、決明子15g(搗碎)放入茶杯中，用開水浸泡半小時，勤代茶飲用。本方具有熄風平肝、行氣化瘀、降血脂、降血壓的功效。
薤白燉豬心:將壹顆豬心洗凈，加入適量清水，用武火煮沸，倒入薤白150g，小火煨至豬心變軟，加入適量胡椒粉調味。早晚隨餐服用。本方具有通陽散結、健脾養心、理氣消食的功效。
丹參飲:丹參30g，檀香6g，糖15g。將丹參、檀香洗凈放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火煮45-60分鐘，濾汁去渣，加糖調味。每日1劑量，分三次服用。本方具有行氣活血、養血安神、調經止痛、清熱解悶的功效。
2.吃什麽預防冠心病？
壹、大豆:
大豆可以促進體內脂肪和膽固醇的代謝，保持血管通暢。除了做豆漿、豆腐，還可以和米飯壹起煮，做豆飯。煮飯時，將黃豆用冷水浸泡4小時，再換水與米飯同煮，以免脹氣。
二、燕麥:
燕麥富含亞油酸和維生素B族。經常食用燕麥可以均衡營養，預防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可以用水或牛奶煮，也可以加入米飯中，既營養又美味。
三、海帶:
海帶是壹種可溶性纖維，比普通的植物纖維更容易被大腸分解、吸收和利用，因此可以加速膽固醇等有害物質的排泄，防止血栓形成和血液粘度增加，預防動脈硬化。
四、菠菜和胡蘿蔔:
菠菜中含有葉酸，可使患心臟病的概率降低25%。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以暢通血管，預防中風。吃的時候最好用火炒菠菜，因為菠菜中含有大量的草酸，阻礙了鈣的吸收。胡蘿蔔最好用油炸，這樣胡蘿蔔素能被人體吸收。
五、大蒜:
大蒜是壹種保健食品，可以帶走對心臟有害的膽固醇；大蒜可以降低導致心臟病的低密度脂蛋白；還能降低血小板的粘度，防止血液凝固，防止血栓形成。每天至少吃1到3瓣大蒜，最好是生的或蒜味的大蒜，對冠心病有預防作用。
六、洋蔥:
有降低膽固醇的作用。無論是生吃、油炸、燉煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友”。
七、黑芝麻:
黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。
八、木耳:
食用菌能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排泄。此外，黑木耳中含有抗血小板凝固物質，對動脈硬化、冠心病、阻塞性中風有很好的保健作用。
九、堅果:
堅果營養價值高，是預防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物甾醇有助於降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。而且很多堅果，如核桃、胡桃、杏仁、花生等都含有鞣花酸，可以抑制癌細胞的生長。堅果還含有多種對健康有益的維生素E、B族和礦物質。維生素E是壹種眾所周知的抗氧化劑，可以防止細胞衰老，降低心臟病、糖尿病和白內障的風險。