方法/步驟
1
韭菜抗癌:韭菜中含有的揮發性酶能激活巨噬細胞，阻止癌細胞轉移，防止癌癥復發。韭菜治癌:韭菜生汁，配少量鹽、梅肉和肉汁，可治消化道腫瘤和食道癌。先喝少量，然後逐漸加大量，吐出濃痰後病情就會好轉。然而，韭菜的治療和保健作用遠不止這些。
2
對於男性來說，韭菜是天然的“偉哥”，用於滋陰壯陽:①韭菜粥:新鮮韭菜50g，韭菜籽10g(細磨)，粳米10g，鹽少許。先將粳米煮成粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切段)或韭菜籽粉、精鹽，再煮壹會兒。功能:補腎壯陽，固精，健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋:100g新鮮韭菜，洗凈切碎，雞蛋3個(去殼)，與切碎的韭菜搗碎，用植物油和鹽炒至熟。功能:溫中養血，溫腎腰膝。
三
韭菜籽加醋煮治白帶，焙幹研成粉，煉蜜為丸。空腹用酒送服，每次30粒(藥丸大如梧桐樹)。
四
治血崩韭菜5兩，煮糯米酒送服。
五
用半斤韭菜治子宮脫垂。煎湯熏洗外陰。
六
治療產後血性韭菜(切)裝入瓶中，註入熱醋，瓶口對著鼻子。
七
治孕吐的韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，糖適量。
八
1杯韭菜汁治鼻出血，夏涼冬暖服用；陰虛血熱引起的鼻出血，用新鮮韭菜根洗凈，搗碎，堵在鼻孔裏。
九
兩盎司治胃病的韭菜汁，壹杯牛奶。加入半兩姜汁，拌勻即可食用。保暖的衣服。
10
韭菜治療慢性便秘有“青菜之王”的美譽，富含纖維素。韭菜每100g含纖維素1.5g，能刺激腸道，增強腸道蠕動，促進糞便形成，及時將體內多余的營養物質隨糞便排出體外，有利於預防腸癌和習慣性便秘。此外，這些纖維還能包裹消化道內的沙礫、毛發和金屬屑，隨糞便排出體外，因此被稱為“腸草”。也可以用韭菜根葉搗爛1杯果汁加少許酒溫開水。
11
取治痢疾的韭菜壹把，去尖取汁，作酒壹杯，稱“韭菜汁酒”，溫服。
12
韭菜用於治療痔瘡的不多。先燒熱湯，把湯盛在盆裏。臉盆上蓋著器皿，留下壹個竅門，韭菜卻泡在湯裏，谷道坐在竅門上讓煤氣冒蒸汽。等溫度到了，用韭菜輕輕的洗幾次瘡。
13
治脫肛不縮壹斤韭菜。切細，炒脆，壹分為二，用軟絲包裹，相互熨燙，易涼易入。
14
治頑癬，韭菜焙幹，研成細末，豬油敷患處。
15
牛皮癬可以用生韭菜30g，大蒜30g，搗成泥，加熱後用力擦在患處，每天1次，連續幾天。
16
過敏性皮炎，韭菜汁外用，每日數次。
17
治汗斑，搗韭菜汁，每天早上搓患處兩次。持續4 ~ 5天。
18
用壹斤新鮮韭菜治過敏性紫癜，洗凈，搗爛取汁，加入健康兒童尿液50毫升。壹天壹劑，分兩次服用。
19
蕁麻疹，韭菜甘草各五元，水煎；或者韭菜炒菜
20
治療漆瘡作為發癢韭菜葉杵。
21
盜汗自汗者，取韭菜根適量煎服，每日2次。
22
摔傷韭菜或根，可減輕腫脹，疲勞，血液腫脹和疼痛，止血。或者三份鮮韭菜壹份面粉。倒進漿糊裏。每天兩次塗在患處。
23
扭傷腰痛用生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸後趁熱服用，每日1 ~ 2劑。
24
治金瘡出血金瘡，中醫指刀、箭等金屬器械造成的傷口。韭菜汁和風化石灰，每天曬幹，用作每次應用的結束。
25
韭菜汁壹天滴三次。
26
治各種蟲，不能把韭菜汁往耳朵裏灌。
27
抗疲勞韭菜中含有蒜氨酸，可轉化為大蒜素，與維生素B1結合生成蒜硫胺。蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能加速乳酸(疲勞物質)的分解，因此具有抗疲勞作用。
28
降血脂韭菜含有豐富的鉀、維生素等元素，能改善體內鉀鈉平衡，促進食欲降血脂，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂有壹定療效。刺激排尿，排除體內多余水分。
29
治口渴，導致飲酒過量。每天吃韭菜苗三五盎司。或者炒菜或者做個湯，不放鹽，但是吃十斤就不錯了。清明後不要吃。
30
治療中暑昏迷韭菜搗碎汁，滴鼻液。
需要註意的事項
還有壹部分人不適合吃韭菜，比如陰虛火旺者(癥狀:心煩意亂，顴骨發紅，口幹不想喝水，舌紅少苔，盜汗等。)，而有潰瘍、眼疾者不宜吃韭菜。不愛吃辣的人不要吃，過敏的人也不要吃。每餐最好控制在100克到200克，不要超過400克。因為韭菜不易消化，所以壹次不宜吃太多。
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