但是小王很喜歡吃紅薯，幾乎每天都要吃壹根。但是記住了醫生的囑咐，要註意飲食，這讓小王很疑惑。就是他現在還能繼續每天吃紅薯嗎？
於是小王向周偉的朋友詢問糖尿病人能不能吃紅薯，但是經過這次咨詢，小王更加疑惑了，因為有的朋友說糖尿病人可以吃紅薯，紅薯有降血糖的作用，而有的朋友說糖尿病人不能吃紅薯，吃紅薯會升血糖。
那麽糖尿病人可以吃紅薯嗎？吃紅薯後，體內血糖濃度是升高還是降低？糖尿病人吃紅薯後血糖會有怎樣的變化？
之所以有人說吃紅薯可以控制血糖，其實是從兩種說法推斷出來的結論。
第壹種說法是:曾經有人做過壹個研究，就是壹只患糖尿病的胖老鼠做了壹個相關的實驗，就是讓患糖尿病的胖老鼠每天吃白薯皮，實時記錄胖老鼠血糖濃度的變化。胖老鼠吃了壹段時間後，研究人員發現胖老鼠體內的血糖含量降低並得到控制，於是他們得出結論，吃白色的紅薯皮可以控制血糖，但這並不意味著吃紅薯本身就可以達到降血糖的目的。
第二種說法是:因為紅薯中含有壹種類胡蘿蔔素，這是壹種眾所周知的降血糖物質，所以有人推測吃紅薯有降血糖的作用。
但能降血糖的類胡蘿蔔素是從紅薯中提取的精華，紅薯本身的類胡蘿蔔素含量很少，所以單吃紅薯是達不到降血糖的水平的。
那麽紅薯是壹種什麽樣的食物呢？糖尿病人吃了之後血糖濃度是變高了還是變低了？
紅薯是壹種富含多種營養成分的食物，營養價值很高。經常食用紅薯對身體也有很多好處，因為紅薯有通便、提高免疫力、輔助降血壓、減肥等功效。
那麽吃了之後會讓血糖升高還是可以控制血糖降低？
其實，在吃了壹種食物後，要判斷它是否會增加體內的血糖濃度，或者達到控制血糖的效果。
第壹個方面是含糖量。
高血糖的本質是因為身體攝入了過多的糖分。
壹般來說，血糖生成指數在70以上的食物稱為高糖食物。比如100g大米的含糖量在75%左右。所以，如果經常吃含糖量高的食物，身體會消耗大量的糖分，攝入的糖分越多，血糖濃度自然會升高。
第二個方面是看血糖指數。
血糖指數是指進食後能轉化成多少克葡萄糖。壹般來說，升糖指數高於70就屬於升糖指數，這是糖尿病人不能吃的食物，因為吃了升糖指數的食物後，體內會產生大量的葡萄糖，也會使血糖濃度升高。
100g紅薯的含糖量大概是27.7%，不算太高，但是紅薯的血糖生成指數是76.7，所以紅薯是低糖高血糖生成指數的食物，那麽糖尿病人可以吃紅薯嗎？
糖尿病人能不能吃紅薯，需要根據患者血糖濃度的穩定性來判斷，除此之外，還要註意吃法。
對於血糖濃度不穩定的患者，在此期間每天需要依靠主食為體內各個器官提供能量，所以不太建議這些患者吃紅薯。
因為主食含糖量普遍較高，比如100g大米含糖量在75%左右，而紅薯的血糖指數相對較高，吃了可能會升高血糖。
對於血糖濃度相對穩定的患者，可以吃紅薯。紅薯雖然升糖指數高，但紅薯脂肪和蛋白質的含量相對較低，也是壹種有益健康的食物。吃飯的時候要註意吃飯的方式和量，不會影響糖尿病患者血糖的穩定，所以可以給血糖濃度相對穩定的患者吃。那麽吃紅薯應該註意什麽呢？
不要吃得太多。
雖然血糖濃度相對穩定的患者血糖已經基本得到控制，但紅薯畢竟是會導致血糖升高的食物。吃多了容易導致血糖升高，血糖不穩定，不建議多吃。
2)不要單獨吃
對於血糖濃度相對穩定的患者，最好吃少量的紅薯。每次吃紅薯都不要壹個人吃。最好和其他食物(如玉米、燕麥)壹起吃。這樣可以防止胃快速吸收紅薯，降低葡萄糖產生的速度，血糖濃度也不會上升那麽快，所以對血糖的影響不會那麽大。
3)烹飪時要註意方法
吃紅薯的時候，我們最好整個吃，也就是用水煮或者蒸的方法。這樣可以防止紅薯被快速消化，也不會造成血糖濃度快速升高的現象。
但是切記千萬不要吃紅薯粥，因為大米本身含糖量就高，吃紅薯粥容易被消化，容易產生大量的葡萄糖，會影響血糖的穩定，所以吃紅薯壹定要註意方法。
既然患糖尿病後不能吃含糖量高、升糖指數高的食物，那麽糖尿病是壹種什麽病，以後會有什麽危害？糖尿病是什麽病？
糖尿病是壹種不能正常代謝糖分的慢性代謝性疾病。除了患有糖尿病本身，還會導致突然消瘦、尿糖、視力下降等並發癥，如泌尿系統感染、冠心病等。
糖尿病主要分為兩種類型:
第壹種是1型糖尿病:
這種糖尿病主要是由於患者體內能產生胰島素的細胞被破壞，導致胰島分泌胰島素失敗或不足。但是這種類型的患者很少，因為壹般是遺傳造成的。
第二種類型是二型糖尿病:
這種糖尿病的胰島分泌胰島素的能力是正常的，但體內各器官吸收的胰島素較少，即體內器官對這種激素的敏感性降低，吸收速度減慢，但糖的攝入並沒有改變，最終由於體內器官對胰島素的抵抗而導致糖尿病。據調查，大多數糖尿病患者都是二型糖尿病人。
那麽糖尿病會對我們的健康造成什麽危害呢？
糖尿病對健康的危害:
(1)死亡率會變高。
其實糖尿病本身並不致命。之所以患糖尿病後死亡率會上升，是因為它會引發很多並發癥，如中風、冠心病、神經感染或皮膚感染，這些並發癥具有很高的致命性和慢性。
②壞疽和截肢風險較高。
糖尿病患者的血糖濃度很高，會影響體內血脂代謝，導致脂肪代謝紊亂，血液中會殘留大量脂肪，導致血液循環不暢。
而氧氣是通過血液來輸送的，如果血液不能順暢循環，就容易導致細胞局部壞死，出現壞疽。壞疽通常伴有嚴重感染，壞疽嚴重時需要截肢。因此，如果糖尿病患者的血糖濃度控制不好，壞疽和截肢的風險就會增加。
③引起腎臟疾病。
腎臟是體內非常重要的器官，具有解毒和過濾血液中雜質的功能。
腎臟過濾雜質和解毒的功能主要是由腎小球來完成的，腎小球是由壹些小血管組成的。當我們體內的血糖濃度過高時，就會出現脂肪代謝的紊亂，於是小血管中就會有大量的脂肪，阻礙其工作效率，最終患上腎臟相關的疾病。
當我們生病時，不僅我們的身體會受到傷害，我們甚至不能享受我們喜歡的食物。
比如小王，他是壹個愛吃紅薯的人，但是因為他有糖尿病，所以吃紅薯要小心翼翼，需要註意吃的方式和量，否則最後控制住病情就會變得不穩定。
所以為了身體健康，不被疾病困擾，壹定要特別註意飲食和作息，另外還要養成定期體檢的好習慣，做到防患於未然。
葡萄籽原花青素對糖尿病大鼠認知功能和海馬通路的影響[J].、梁紅霞、、、李偉、劉、、林。中國糖尿病雜誌. 2019 (10)。
2.從BDNF的角度看體育促進人體健康的生理機制[J].馬衛龍。體育科技文獻通報. 2021 (07)