隨著生活水平的提高，越來越多的人不能控制自己的飲食，暴飲暴食，導致每年的糖尿病患者越來越多。糖尿病是由於含糖量高，胰島素分泌不足引起的。雖然糖尿病可以通過註射胰島素來治療，但是維持血糖穩定，避免血糖升高才是最重要的，這壹點對於糖尿病患者來說吃的尤為重要。當人們患有糖尿病時，他們吃的東西也是有限的。既要選擇含糖量極低的食物，又要保證食物多樣化，飲食均衡，少餐多餐，既要保證血糖的穩定，又要保證營養充足。
很多糖尿病患者會選擇多吃南瓜，因為南瓜是含糖量較低的蔬菜，膳食纖維較多，可以促進人體的新陳代謝，有壹定的治療作用，還含有促進人體生長發育的物質。糖尿病人可以適量食用，對緩解糖尿病癥狀、降低血糖有輔助作用。但研究表明，南瓜沒有明顯的降血糖作用，所以糖尿病患者要走出這個誤區，不要大量食用南瓜這種降血糖食品。但是，南瓜子有降血糖作用嗎？
南瓜子富含蛋白質，作為堅果也含有大量的脂類。對於食用食物受到嚴格限制的糖尿病人來說，吃壹些南瓜子可以補充營養。但是，也必須是在血糖血脂穩定的情況下。南瓜子並不像傳言的那樣可以降血糖，而是作為糖尿病患者豐富飲食的食材之壹，而且我們也要註意合理食用。
南瓜子還含有維生素和大量微量元素。適當食用確實會對身體有好處，但同時也含有大量的脂肪。吃多了不僅會產生更高的熱量，還會影響血糖的代謝，這對糖尿病人來說是非常不好的。所以吃南瓜子並不能起到降血糖的作用，更不要說盡量多吃了。血糖控制穩定的人只是適當吃點，吃壹點對血糖影響不大。血糖控制不穩定的人不能吃，否則會加重病情。
為了控制病情，糖尿病患者應該嚴格控制飲食。我們壹定不能吃含糖的食物，尤其是甜食、甜點和含糖量高的水果。因為糖尿病患者本身的糖代謝就有問題，攝入過多的糖會增加身體的負擔。除了不吃含糖食物，糖尿病患者還應該盡量控制脂肪和澱粉的攝入。說是控制而不是完全禁止，是因為它是人體必需的營養素，但要適度，因為脂肪攝入過多會導致高血脂，澱粉在人體內最終會轉化為糖，對身體不好。