古人雲:“九十九加十九，耕牛遍天下。”
明天是1999年的第壹天，春天就要到了~
古人也說:“時不我食。”
春天，顏色對應的是青色，青色所蘊含的能量正是人體在春天最需要的。
所以，每年這個時候，總要從儀式感出發，開始多吃幾樣青菜，來清理新年期間堆積在體內的油膩垃圾；也可以用食物來幫助寶寶身體更好的成長。
讓我們來看看春天的兩個特點:
1，氣溫上升，此時人體陽氣舒展，準備從冬儲中蘇醒；
2、春天疾病多，病菌隨陽氣而醒。
然後，要順應天氣，所謂春生，要生發；吃剛發芽的食物，如韭菜、香椿芽、薺菜、莧菜等。，是最至關重要的。
而春季的綠葉蔬菜也可以分為兩類:
壹種是幫楊生發，如韭菜、香椿、艾葉等；還有壹種平肝瀉火，比如薺菜、莧菜。因為感冒在春天很旺，人容易上火，需要多吃蔬菜來平衡。
今天給大家推薦壹些孩子和大人都愛吃的蔬菜。
1，韭菜
韭菜性質溫和，可以幫助我們生成陽氣，具有溫中、行氣、活血、解毒的作用，可以很好的針對春天的這兩個特點。
韭菜也是春季最好的蔬菜之壹，“正月韭菜，三月韭菜”。健康的人在春天適合吃壹些微辣的東西，有助於體內產生氣，將營養物質轉化為能量，從體內運輸到四肢。
韭菜炒豆芽
工作方法
1.韭菜洗凈，切成寸段。豆芽洗凈，去根。
2.先炒香蔥(或韭菜)，再放豆芽，加鹽和少量米醋。
3、快速翻炒均勻。
2.艾蒿
艾葉生發能力強，立春後長出綠葉，端午節時成分和功效最佳；艾葉，辛苦，性溫，散寒，暖胃，調經。
春天艾葉鮮嫩，澆過水就可以煮了。有壹個品種叫甜艾葉，主要是人工種植，很甜很嫩，沒有苦味。
艾葉配方
艾葉肉片湯
工作方法
1，艾葉壹把，肉片少許。
2、放些鹽、澱粉、醬油把肉片腌好。
3.水燒開後，放艾葉和肉片。等到它熟了。
小壹點的寶寶需要切碎艾葉，艾葉有壹種特殊的香氣，有些寶寶不喜歡。我們可以用另壹種方法。
艾葉煎蛋
工作方法
1.艾葉洗凈切碎，加入蛋液，加鹽拌勻。
2.將艾葉蛋液放入低溫油鍋中。
3.小火煎炸。這樣煎出來的雞蛋又嫩又滑。
3.薺菜
又稱“百年湯”。
古人說“三月三，薺菜當靈丹妙藥”，薺菜被古人譽為“靈丹妙藥”。
名醫《別錄》最早記載其有“益肝和中”的功效；
《本草綱目》記載可以明目健胃；
《滇南本草》中記載薺菜能清肺熱、化痰止咳，還有止血作用，可用於吐血、便血、崩漏、月經過多。
薺菜可以明目、養胃、養肝，非常適合春季食用。
薺菜的吃法很多，薺菜炒雞蛋，薺菜豆腐湯，還有我最愛的薺菜餛飩。
4.紫紅色
早春也是莧菜剛剛長出的時候。此時的莧菜多為綠色，稱為“白莧菜”，非常嫩。
《滇南本草》記載“白衣入氣，紅衣入血”。
莧菜性味甘涼，能補氣、清熱、明目、潤腸；最美味的做法是上湯莧菜。
湯莧菜
工作方法
1，莧菜葉從頂部采摘，生姜切絲；大蒜碎了；皮蛋切丁備用；
2.將莧菜放入沸水中煮30秒，撈出瀝幹備用；
3.炒鍋加熱少許油至六成熱，放入蒜瓣和姜絲炒香，放入高湯燒開，放入皮蛋，加鹽調味。
4、將煮好的高湯倒入焯水的莧菜中。
5.蘿蔔纓(蘿蔔的莖和葉)
在中醫裏，蘿蔔纓也叫蘿蔔葉，味辛、苦、平。能幫助消化，理氣，清肺，利咽。
據醫案記載，耿建庭、耿老喜歡用老蘿蔔纓子治療咽喉疾病。
蘿蔔纓很好吃。用彩椒切成丁，拌上蛋液，放鍋裏炸。壹個蘿蔔纓彩椒蛋卷就完成了。
在春天，我們需要少吃水果和果汁，集中酸，違背春天的養生之道，扼殺我們的活力。尤其是平時肝郁不舒的人。
藥王孫達在《錢進方》中說:“陽春七十二日，存酸增甜，以養脾氣”。
春天，木強，木弱，土弱。但脾胃屬土，濕易擾脾胃。脾胃不好的人，春天容易消化不良，腹脹停滯，惡心嘔吐。
所以，春天吃壹些土裏土氣的厚味食物，保護脾胃，土裏土氣就是甘甜之氣。
生長在土壤中，獲得土壤風味的食物，如山藥、百合、土豆、芋頭、紅薯等。
嬰兒飲食原則
1，兒童味覺敏感，食物宜清淡，盡量保持原味。
2.每頓飯吃的時候，主食以當地五谷雜糧為主，配菜比主食少。
3、五谷為養，如大米、小麥粉、小米甜，是滋補脾胃的最佳選擇。
4.妳希望妳的孩子吃多久？多吃主食。最後我還是要說壹句話，三分饑寒交迫，不能吃太多，適可而止。
及時行樂是中國人的傳統。簡單自然。不僅僅是孩子，還有已經長大的我們，讓我們壹起迎接春天的姑娘，感受蓬勃的生機，快樂地度過春天和三月。
結束
大家好
我的名字是嬌嬌。
是小兒推拿論壇的吉祥物。
如果您對中醫或兒童按摩有任何疑問
可以在下面的評論區給我留言~
我會及時回復妳的~