如果病人拒絕治療，應通過勸說和強制的方式使其住院。
治療方法是糾正水電解質平衡，補充血鉀、鈉、氯，並進行監測。血漿蛋白低時，水解蛋白、血漿等。都是靜脈註射的。貧血要補充鐵、葉酸、維生素。
由於患者長期不進食，胃腸功能極其虛弱，所以進食要從軟食、少量多餐逐漸增加，不急於求成；適當的助消化劑:胃酶合劑、多酶片、乳糖酶等。，或針灸治療，也可用於促進食欲和消化功能的恢復。患者體重應增加1—1.5公斤/周。
2.心理療法
心理治療需要找有經驗的專科心理醫生。
心理治療包括緩解患者的心理壓力，對環境和自身有壹個客觀的認識，找到壹個適應社會的角度以及處理和應對各種生活事件的能力。另外，健康身體的概念，標準體重的意義，對自己身體狀況的客觀評價。了解食物和營養的知識。對於家庭關系緊張的患者，必要時可以邀請家屬做家庭心理治療。
行為矯正是另壹種心理治療，主要是促進患者體重恢復。可以用來限制患者的活動範圍和活動量，隨著體重的增加逐漸給他活動的自由。這種方法壹般在病人體重極低的醫院使用。
3.精神藥物治療
臨床上經常使用抗抑郁藥。病因學認為該病可能與抑郁癥有關，故用氯丙咪嗪、阿米替林、多豆平。安定也常用於調節病人的焦慮。這兩類藥物對改善患者抑郁情緒有積極作用。最早用於治療厭食癥的藥物是冬眠靈(氯丙嗪)、奮乃靜等藥物。小劑量用於治療極度害怕肥胖，無法客觀評價自己體型(身體障礙)的患者，在治療中也取得了壹定的效果。神經性厭食癥的預後研究表明，70-75%的患者在大約5年後康復。