菊花茶不僅有清肝滋補的作用，還有瀉火、排毒、清熱的作用。春天喝菊花茶可以有效排除體內多余的毒素，增強身體的抵抗力，所以春天喝菊花茶降火也是不錯的選擇。
喝菊花茶的好處
用菊花降火。楚菊花又名“白菊花”、“洋甘菊”，是菊花中花瓣最接近的壹種。它有金色的雄蕊和白色的花瓣，被稱為“壹顆金心五瓣”。滁菊的疏散風熱作用最強。如果出現咽幹、發昏等“感冒”癥狀，喝點菊花可以緩解。
明目貢菊。貢菊，又名黃山貢菊，因其在古代作為貢品獻給皇帝而得名。貢菊有白色的花和綠色的花梗。沖泡久了，連茶湯都會變綠。貢菊的寒性得到緩解，清肝明目、養肝明目的作用更加突出。貢菊茶和壹些枸杞對電腦人來說是很好的護眼。
菊花清咽。杭白菊花大，可分為杭白菊和杭白菊黃鞠兩種。菊花味道更甜。杭菊與貢菊相比，深色花心更明顯，花瓣浸泡後容易脫落。杭菊清熱利咽的功效最強。喉嚨痛的時候，最好喝杭菊。
野菊花用於消炎。相比以上幾種國產菊花，野菊花的花更小更黃，花形不太好看，苦寒更重。野菊花解毒、清熱、消腫的功效最強，對瘡痛、牙痛、口臭都有效果。現在，研究發現野菊花有很強的抗癌作用。但壹般情況下，不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，引起胃部不適、腸鳴、便溏等不良反應。
喝菊花茶的註意事項
註意身體素質和身體狀況。過敏體質的人如果想喝菊花茶，應該先試壹兩枝花。如果沒有問題，他們應該多泡，但不能喝太多。因為菊花性涼，脾虛胃寒的人，包括容易拉肚子的人都不宜喝；虛寒體質，尤其是平時怕冷，容易手腳冰涼的人，不宜經常飲用。總的來說，菊花茶最適合頭暈、目赤、咽痛、“肝亢奮”、高血壓的人。
慎重選擇菊花。菊花的種類很多，菊花茶以白菊花為主。常見的商業品種有杭白菊、杭白菊、黃山貢菊，都可以制成茶。但是，苦的野菊花最好不要喝。
加糖的時候要小心。喝菊花茶時，人們往往喜歡加幾顆冰糖來增加口感。雖然菊花茶加糖是可以的，但是糖尿病或者高血糖的人最好不要加糖；有些脾虛的人不宜加糖，因為太甜的茶會導致口黏或口酸，唾液多。另外，不知道自己體質的人，喝菊花茶最好不要加冰糖。
釀造方法。壹個人喝的話，最好用透明的玻璃杯，放上四五朵菊花，用開水沖泡。如果喝的人多，可以用透明的茶壺，把壹把菊花放在開水裏泡兩到三分鐘，然後把茶倒進幾個杯子裏。
哪些人不宜喝菊花茶？
孕婦:菊花茶性寒味甘，有極好的祛內熱作用。但孕婦免疫力低，脾胃虛弱。吃菊花茶容易刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等癥狀，不利於胎兒的健康成長。
低血壓:由於花茶壹般有壹點降壓作用，如果低血壓的人喝菊花茶，可能會出現頭暈。血壓低的人不能喝菊花茶。
寒性體質的人:寒性體質的人怕冷，身體虛弱，脾胃虛弱，免疫力低下。即使在夏天，他們也會出現手腳冰涼、腹瀉、腸胃不適等癥狀。涼拌菊花茶只會加重他們的癥狀，對身體有害。
過敏人群:在我們的現實生活中，有些人會對菊花茶過敏。如果喝菊花茶，會引起皮膚紅腫、皮疹等過敏現象。所以對菊花茶過敏的人會有副作用，對身體不好。
糖尿病患者:糖尿病患者或血糖高的人不宜喝加糖菊花茶，壹次最好不要超過三朵。如果妳真的想喝茶，建議改為喝薄荷茶和玫瑰花茶，但要記住，壹切都會適得其反，所以壹定不能喝太多。
陽虛體質的人:陽虛體質的人，如果壹味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛弱，尤其是脾胃虛寒的人。多喝涼性菊花茶，容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶降火清熱也是有選擇性的，不是壹千個人就能做到的。
老人小孩:可能大家都覺得喝菊花茶可以降血壓降膽固醇，老人夏天吃問題不大，但是老人消化功能下降，脾胃虛弱。喝菊花茶可能會引起腸胃疾病，老年人要謹慎。孩子正處於生長發育的高峰期，而楊正是那個時候。喝菊花茶有降陽氣的作用，所以最好禁止飲用。