1，膽熱引起的苦味
膽熱證引起的口苦，即少陽病，伴有胸脅脹滿，寒熱交結，口苦咽幹；如果是膽囊疾病，有脅肋腫痛，惡心嘔吐，或膽汁，苔薄黃，脈細。此時可以采用和少陽、疏肝利膽的方法，如服用小柴胡湯合溫膽湯。
2.肝郁內熱引起的口苦。
肝郁化熱引起的苦味與膽熱引起的苦味相似，表現為口苦咽幹、煩躁易怒、頭暈頭痛、目赤脅痛、小便短黃、大便幹燥、舌質紅尖、苔薄黃、脈數等癥狀。這個時候主要是像清肝熱，可以服用龍膽瀉肝湯。
3.其他發熱性疾病或口腔、胃部炎癥等疾病引起的苦味。
因為苦味癥狀的原因很多，主要是對癥下藥。
當然，除了吃藥治療口苦，日常飲食療法也是有用的。如:枸杞雞蛋湯可以治療輕度苦味；菊花、大麥、甜瓜糖漿能清熱祛暑，故可治療暑熱引起的口苦；再如鮮筍瘦肉湯，能涼瀉火，治口苦口幹。
雖然苦味只是其他疾病引起的癥狀，但其治療不容忽視，要註意明確規範的治療策略和方法。
因此，治療口苦的要點如下:
1，治療苦味要註意壹些盲點，比如:相信外用藥；起效後停止服用以鞏固療效；過於相信偏方和食療可以治病。
2.口苦是其他疾病的伴隨物。自我保健和藥物治療相結合，可以有效治療口苦和口臭，因為中草藥生長在大自然中，從而有效解決了患者口苦的問題。
3、對癥下藥，如:膽囊炎引起的口苦，可服用清熱疏肝的中藥，如秦艽、柴胡、黃芩、梔子等藥物；對於肝功能異常引起的口苦，可以服用保肝的藥物，如當歸、白芍等。如果沒有器質性疾病，可以服用強調消化的藥物，如黃連、麥芽等。
4.治療口苦，壹般用清熱燥濕除酸的中藥，如川黃連、吳茱萸、浙貝母、烏賊骨等。它們的優點是在治療疾病的時候可以最大限度的保護胃黏膜。
5、另外也要註意飲食，忌辛辣、油炸、燒烤等燥熱之品，可以多吃涼湯，以涼性飲食為主，生活中忌酒、忌脂肪；感情上要保持心態平和，不急躁，不太憂郁，性格開朗。