西紅柿含有多種維生素，其中維生素C含量最高。患者常吃壹些西紅柿，有利於潰瘍的愈合，而鴨蛋含有B族維生素，有滋陰清熱的作用。口腔潰瘍後註意保持心態平和，不要過分擔心，忌煙酒，不要吃辛辣食物，不要吃過熱或過冷的食物，以免損傷口腔黏膜。
口腔潰瘍的原因有很多，精神壓力大、睡眠不足、煩躁、營養不良等。比如，患者在調整生活的同時要註意飲食，多吃富含維生素的食物，如新鮮果蔬、全谷物等，可以預防潰瘍。患者應該吃以下三種食物。如動物肝臟、瘦肉、雞蛋、花生、核桃等富含維生素B1、維生素B2和維生素C的食物，有利於潰瘍病的愈合，所以要多吃新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、胡蘿蔔、大白菜、菠菜等。
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