2、天麻核桃魚。原料:去皮鮮天麻100g，核桃仁30g，川芎10g，茯苓10g，鮮鯉魚1g(約150g)，醬油5g，料酒10g，精鹽5g，味精2g。做法:鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，放入盒中；將川芎、茯苓切片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻用浸泡過川芎、茯苓的淘米水浸泡4小時左右，取出瀝幹水分切片(切絲)備用。將天麻切片(切絲)和核桃仁放入魚頭和魚肚中，將魚放入盆中，然後放入蔥和姜，加入適量的水，放入籠中蒸30分鐘左右。將魚蒸熟後，撈出蔥、姜，用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油勾芡，澆在魚上。
3.將天麻、枸杞壹起文火熬制壹小時後，加入洗凈的豬腦煮熟，對腦震蕩後遺癥引起的頭暈、疼痛有壹定的輔助治療作用。天麻、洗凈的羊腦入水蒸，有祛風開竅、活血、寧心滋補之功效，適用於治療肝虛型高血壓、動脈硬化。甲魚燉天麻具有滋補肝腎、平肝潛陽、活血化瘀的功效，能有效治療高血壓、肝火等疾病。