飲酒後約20%的酒精被胃吸收，80%被十二指腸和小腸吸收。酒精的毒性劑量和致死劑量因人而異。壹般中毒劑量為70-80g，致死劑量為250-500g。是否發生中毒與以下因素有關:胃中是否有食物(空腹吸收快)、是否吃了脂肪類食物(脂肪類食物可減緩酒精的吸收)、胃腸功能好不好(胃腸功能吸收好就快)、人體轉化劑處理酒精的能力(能迅速將乙醇轉化為醋酸，不易中毒)。
1.酒精代謝和壹般危害
酒精被吸收後，在體內的代謝主要分為三步:首先，酒精脫氫酶被肝臟代謝酶系統轉化為乙醛，然後被乙醛脫氫酶催化氧化生成乙酸，最後分解為二氧化碳和水。其中，乙醛能刺激腎上腺素、去甲腎上腺素等的分泌。此時患者表現為面色潮紅，心跳加快。酒精具有直接的神經系統毒性、心臟毒性和肝臟毒性，因此中毒患者除了心臟病、低血糖和代謝性酸中毒外，還有壹系列神經系統異常表現，甚至昏迷和休克。
2.酒精的致命影響如下
(1)窒息、酒精中毒昏迷患者失去自我保護功能。如果他們處於仰臥位或嘔吐物堵塞呼吸道，他們會因窒息和缺氧而死亡。
(2)誘發心臟病酒精可誘發冠狀動脈痙攣和惡性心律失常，進而導致心源性猝死。
(3)誘發腦出血酒精可興奮交感神經，導致血壓急劇升高，進而導致腦出血。據統計，我國每年有110000人死於酒精中毒引起的腦出血，占總死亡人數的1.3%。
(4)其他酒精可誘發胰腺炎、低血糖昏迷、代謝紊亂等。，這些都與患者的死亡有關。
1.單純醉酒
又稱普通醉酒，是指大量飲酒引起的壹種急性中毒。中毒的嚴重程度與患者的飲酒速度、飲酒量、血液酒精濃度、個體耐受程度有關。臨床上通常分為興奮期、共濟失調期和昏睡期。輕者飲酒後出現精神障礙，如多嘴、易怒、面色潮紅或蒼白、眼睛充血、心率加快、頭暈、頭痛等。隨著病情的進展，患者出現步態不穩、動作笨拙、說話含糊不清、語無倫次、視物模糊、復視，並可出現惡心、嘔吐。重度中毒患者處於昏睡狀態，面色蒼白，嘴唇發青，皮膚濕冷，體溫降低，呼吸淺暗，瞳孔散大。嚴重時，人會陷入深度昏迷，血壓下降，呼吸減慢，心率加快，直至衰竭而死。
2.復雜醉酒
指患者在大量飲酒過程中或飲酒後，突然出現強烈的精神運動性興奮和嚴重的意識混亂。此時患者意識障礙更嚴重，精神運動性興奮更強，持續時間更長。因此容易出現報復性傷害、殺人毀壞財物、性犯罪等暴力行為。患者對周圍情況只有模糊的認識，發作後忘記部分或全部發作過程。
款待
1.輕度(清醒)患者的治療
(1)如果大量飲酒後感到不適，應立即反復催吐。這是預防酒精中毒最有效的措施，可以大大減少患者的痛苦和傷害，事半功倍。但如果飲酒超過1小時，洗胃的效果就會大打折扣，因為妳喝的大部分酒精都是在1小時內被吸收的。因此，飲酒超過1小時不建議洗胃。
(2)輕度中毒患者不需要治療。他們可以吃壹些含糖量較高的食物，如蘋果、香蕉、橘子、蜂蜜等。，以及富含維生素C和維生素B的食物，並鼓勵患者多喝水以促進排尿。對於坐立不安的人，可以適當約束，重點保護頭部和面部，以免受傷。
2.昏迷病人的治療
(1)嗜睡昏迷患者，以及心血管疾病患者，應及時送醫院檢查治療。到達醫院前，讓患者取側臥位，註意保持患者呼吸道通暢。
(2)並不是所有的酒精中毒患者都要去醫院。如果患者壹般情況良好，有時可能不會去醫院。對於不去醫院的病人來說，最重要的是必須有人在身邊照顧，直到醒來。千萬不要讓他壹個人睡，否則病人可能會在睡眠中因嘔吐窒息而死，類似的悲劇不勝枚舉。
(3)院內危重患者的治療多為密切觀察生命體征，最好實施心電監護，同時補充液體和糖分，維持水電解質平衡，防止並發癥。納洛酮可用於喚醒深度昏迷患者，地西泮可用於治療躁狂患者。也可以用壹些中藥輔助療法，比如醫學文獻報道中藥葛根泡水對酗酒者有幫助，可以嘗試壹下。
3.關於宿醉療法
民間有很多解酒的方法，比如喝醋、糖水、咖啡、茶等。雖然這些方法可以嘗試，但醫學上沒有證據表明這些方法對酒精中毒有效。所以不要期待這些方法的療效。
酒精中毒和酗酒的區別；
酗酒和酗酒是完全不同的概念。
比如妳看到兩個人壹起喝酒，兩個人都喝醉了。如果壹個是酒鬼，壹個是酒鬼，雖然外表壹模壹樣，但本質完全不同。
酒精中毒——指長期大量飲酒；
酗酒——指對酒精失去控制！
長期大量飲酒不壹定是酒鬼；偶爾喝酒不壹定說明妳不是酒鬼。
問題的根源在於我們能否控制酒量。如果我們能控制酒量，即使每天都喝很多，那麽這就是酒精中毒，而不是酒精中毒。
喝壹口酒就停不下來，哪怕幾個月喝壹次。這是個酒鬼，也就是酒鬼。
酗酒是壹種習慣，酗酒是壹種病。
這裏有壹個誤區，就是說很多酗酒者已經戒酒了。所以說，嗜酒如命的人因為意誌力、毅力、品質、道德而戒不掉酒，這是完全錯誤的。
因為這本身就是兩回事。酗酒者戒酒，只是改變壹個習慣。
然而，戒酒的酗酒者面臨著壹種強大的疾病。
記住:酒精中毒是壹種無法治愈的、進行性的、致命的疾病。
世界上許多人都知道，他們不能吃某些食物――牡蠣、草莓、雞蛋、黃瓜、糖或其他任何東西――壹旦吃了，他們可能不會感到太不舒服，但可能會導致嚴重的疾病。
對食物過敏的人可能會覺得很自卑。他們經常抱怨創作不公平，讓自己失去了享受美食的能力。
酗酒者永遠不能適量飲酒，所以我們戒酒的目標自然是——終身不沾酒！
如何判斷身邊的人在日常生活中是否對酒精產生依賴？(醫學版第14條)我們總結了壹些常見的飲酒模式表現:1。把喝酒當成人生最重要或者非常重要的事，在我們心中占據中心位置，念念不忘。2.與最初飲酒相比，飲酒量逐漸增加。3.喝酒的速度越來越快。4.經常獨自或背著家人偷偷喝酒。5.以酒為藥，緩解情緒困擾。6.持有酒精。7.經常酒後忘事。8.無計劃飲酒往往導致酒後意外。9.早上喝酒，俗稱“睜眼酒”，有些人甚至晚上睡醒後才喝酒。10.睡覺前喝酒。11.喜歡空腹喝酒，喝酒時不吃主食也很少吃蔬菜。12.在情況允許的情況下，選擇葡萄酒的品牌。13.因為喝酒和家人吵架影響家庭和睦，或者喝酒影響工作。14.我曾經戒酒，但是沒多久舊病復發，壹發不可收拾。壹般來說，如果壹個人的飲酒行為有以上三種以上表現，就高度懷疑是酒精依賴。經常看到壹些酒依賴者因為喝酒給身體健康、家庭和睦、工作帶來了很多不良影響，甚至酒後還會有壹些違法行為。他們雖然對這些後果感到愧疚和後悔，但還是無法徹底戒酒，戒酒，壹次又壹次的喝酒。是他們沒有野心，沒有毅力嗎？不是，這是因為酒精依賴是壹種病，而且是壹種惡化的病。這種病和糖尿病、高血壓等疾病壹樣，無法徹底根除。但是可以控制。再次飲酒的原因與身體對酒精的敏感性有關，與心理上的飲酒沖動有關。無論再喝酒會帶來什麽不良後果，都不是靠自己的毅力可以克服的。和其他疾病壹樣，會有壹些特征性的臨床表現。壹旦對酒精產生依賴，突然戒酒或突然減少飲酒量，就會出現很多身體不適癥狀，這就是所謂的酒精戒斷綜合征。為方便起見，有人將酒精戒斷綜合征按時間和嚴重程度分為三個階段:酒精戒斷綜合征第壹階段:壹般出現在酒後6 ~ 12小時，表現為雙手震顫。嚴重時可堆積整個上肢甚至軀幹。嚴重時，除了厭食、失眠、易怒等常見癥狀外，還可出現舌顫抖。第二階段酒精戒斷綜合征:發生在酒精戒斷後24 ~ 72小時。除上述癥狀外，還常出現幻聽，內容多為辱罵或迫害，可導致沖動行為，興奮程度較輕。三階段酒精戒斷綜合征:震顫譫妄，常發生在最後壹次飲酒後72小時。此時患者意識不清，有明顯的震顫，行走不穩，並可能出現各種逼真的幻覺，如看到各種小動物，患者表現出緊張、焦慮、恐懼。患者記憶力明顯受損，部分患者可出現癲癇性抽搐。即使在發達國家，壹旦發生震顫譫妄，經治療的患者總死亡率仍可達10% ~ 15%，未經治療的患者甚至更高。所以長期飲酒者不可能突然戒酒。如果高度懷疑酒精依賴，應盡早去專科醫院治療。形成酒精依賴的人無法控制自己的飲酒行為，也無法控制自己的飲酒量，那麽戒酒壹段時間後還能正常飲酒嗎？據我們所知，從來沒有人能夠“正常地”喝酒，或者只是在社交場合幾個月或幾年不喝酒。壹個人壹旦從狂飲發展到失控、絕望的狂飲，就不可能回頭了。嗜酒的人不會故意喝酒惹事，但無節制的喝酒必然會惹事。很多依賴酒精的人認為，戒酒壹段時間後，喝幾罐啤酒或幾杯淡酒是沒問題的。沒有多少人在喝了壹兩瓶啤酒後會喝醉。所以我誤以為每天只喝兩三瓶啤酒就能戒掉。偶爾，他們確實可以在幾天或幾周內完成。那麽就會得出結論，連喝酒都會“舒服”。然而，他們會壹次喝越來越多的啤酒或葡萄酒，過不了多久，他們就會喝得和以前壹樣多。另壹個錯誤的想法是用低度代替高度酒精。對於嗜酒者來說，酒就是酒，不管裏面是馬提尼、威士忌加蘇打水、香檳還是壹小杯啤酒，不管喝什麽酒，都會導致過量飲酒，反復飲酒。因此，對於嗜酒者來說，試圖控制飲用“自己的酒量”或在戒酒壹段時間後只飲用低濃度酒精是很危險的。但為了保證完全戒酒，只能是滴酒不沾。如何才能做到？除了要在醫生的指導下完成酒精戒斷的治療，還要接受長期的康復治療，包括相關心理或精神疾病的治療，抗復吸藥物的治療，心理治療以及加入壹些自助康復組織。只要妳有戒酒的願望，堅持不懈的努力，妳就會成功。