《本草綱目》說紅薯能補中焦、活血、暖胃、養肥五臟。《紅薯手冊》上說它有六大藥用價值:治痢疾、腹瀉；治酒積熱瀉；治療濕熱黃疸；治遺精白濁；治療血虛和月經失調；治療小兒疳積。
《陸川本草》說紅薯能生津止渴，治發熱口渴。紅薯的營養價值也很豐富，含有氨基酸和多種維生素，比我們平時吃得最多的大米都要高。紅薯中含有我們身體需要的鐵和鈣，也是孕婦孕期最需要的兩種微量元素。
適合孕媽媽吃紅薯
1，熬成地瓜粥。
紅薯去皮後放入鍋中，用大米或雜糧煮粥。水燒開後，關火差不多要半個小時。
2.簡單的蒸紅薯
紅薯洗凈後，放入蒸籠切片，半小時即可熟。方法很簡單，在家就可以自己做。這種方法最簡單，最適合家庭生產。
3、可以炒成紅薯餅
按照2中介紹的方法，將紅薯蒸熟，去皮做成泥，與糯米粉混合，加入適量的水，做成餅備用。炒鍋放少量油，油燒開後，放入鍋中炸至兩面金黃。
4.用微波爐烤紅薯
冬天烤紅薯滿大街都是，特別是土黃色的更有食欲。準媽媽可以買壹些吃，但是外面的食物不衛生，不要吃烤紅薯的皮。