功效:滋陰強身，祛風清熱，利膽退黃，殺蟲止癢。
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。
榴蓮有壹種特殊的氣味，有開胃、促進食欲的作用。
榴蓮膳食纖維還能促進腸道蠕動。
適應癥:用於精血不足、早白、衰老等癥。可用於治療風熱等疾病。可用於治療黃疸。可用於治療疥瘡、皮膚瘙癢等疾病。
性味:辛、甘、寒。入肝、腎、肺。
榴蓮的營養價值很高。除含糖量高外，還含有澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，多種維生素，脂肪，鈣，鐵，磷。榴蓮是熱性水果，吃榴蓮後九小時內禁止飲酒。榴蓮全身都是寶。石頭可以煮和烤。吃起來像半熟的紅薯。熟榴蓮的水可以治療皮膚敏感瘡癢。榴蓮殼和其他化學物質可以合成肥皂，也可以作為皮膚病的藥材。
適用人群
壹般健康的人都可以吃。
可用於病後、產後滋補身體。
用雞湯煮的榴蓮皮裏的肉可以作為女性的滋補湯，可以去除胃寒。
每天不超過100g。※.
榴蓮雖好，但壹次不宜多吃。因為營養豐富，不能被腸胃充分吸收，會上火。榴蓮吃多了，熱量補充而流鼻血，陷在熱痰裏，呼吸困難，紅腫。用淡鹽水煎其殼即可服用，可降火解郁。也可以馬上吃幾個“水果皇後”山竹來緩解，因為山竹性極寒，可以抑制榴蓮的熱量。]
※註意
榴蓮雖然富含纖維素，但是會吸水，在胃裏會膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。
榴蓮熱量高，糖分高，肥胖者要少吃，糖尿病人也不要吃。
還含有高鉀，腎病、心臟病患者要少吃。
此外，菠蘿蜜也被稱為水果之王。
綠色未成熟的水果可以當蔬菜吃。
成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克，磷5毫克，鐵7毫克。用熟食炒，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣的功效。
【性狀】性平，味甘，微酸，無毒；
【參考文獻】果肉含有糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
[使用]
原產印度，在中國已有900多年的栽培歷史，分布於海南、雲南、臺灣省等熱帶地區。當地年輕人約會前會把它當口香糖嚼，可以改變口腔的口臭，還有強身健體、延年益壽的作用。
肉花能止渴除煩，核仁能補中益氣。
具有益胃、生津、止渴、除煩、醒酒、益氣、悅人的作用；
用於胃陰不足，口幹。
主治:熱盛傷津，中氣不足，煩熱口渴，飲食不節，面色晦暗，體虛乏力。
在雷州半島徐聞縣，人們常用菠蘿蜜的果實和蜂蜜浸泡成菠蘿蜜酒，稱為“徐聞液”。此外，當地人還用米湯浸泡菠蘿蜜葉制作偏方，治療胃痛等疾病。
【用法】生食、絞汁等。
取適量銀耳和4 ~ 6個菠蘿蜜壹起燉。長期食用能使皮膚潤澤光滑。
[註意]
食用菠蘿蜜可能會引起過敏反應，如皮膚潮紅、皮疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉和過敏性休克。壹般認為與某些個體對所含硼蛋白酶過敏有關。民間經驗表明，食用前用鹽水浸泡可以避免過敏。
最後推薦榴蓮、菠蘿蜜熟食法。都是燉肉~
※榴蓮燉雞湯
材料:榴蓮(愛吃多少吃多少)、1只雞(約600g)、10g姜片、50g核桃仁、50g紅棗、1.500g清水、少許鹽。
做法:1。雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡去除油味；紅棗洗凈，去核；榴蓮剝掉嫩皮，留下壹大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小塊，因為味道重，還是少放為好。
2.將雞肉、姜片、核桃仁、大棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中，放入姜片，用武火煮沸，再小火燉3小時，加鹽和少許味精調味。
作用:此湯養而不燥，性質溫和，具有多種食療作用，包括養血益氣、潤燥養陰。適合不同體質的人，尤其是秋冬季節。喜歡吃榴蓮的人難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味。如果想煮得濃壹點，可以把已經煮好的榴蓮搗碎，和湯壹起吃，濃郁的榴蓮味就會散發出來。對於年輕人來說，這湯太補了~ ~
※菠蘿蜜燉乳鴿
原料:乳鴿1，菠蘿蜜100g，姜10g，鹽，料酒。
做法:將乳鴿的毛發和內臟去除，清洗幹凈。從菠蘿蜜中取出堅果，並切開兩面。把它和乳鴿壹起放在碗裏，加入壹些水。隔水燉，即可食用。吃的時候加調料調味。
吃法:每3天燉1次，吃渣喝湯。
作用:此法香而不膩。長期服用能生津止渴，安神補中，幫助睡眠，有壹定的美容功效。