做法很簡單。讓我們開始制作吧:
食材:生姜適量，純牛奶1盒，糖適量。
步驟如下:
1.生姜去皮後洗凈，搗成姜泥；
2.將姜膏倒入篩網中，濾出姜汁；
第三，將純牛奶倒入奶鍋，同時加入少許糖；
第四，打開小火把牛奶煮到微沸，然後關火，放涼；
5.當牛奶溫度降至80度左右時，用篩子將牛奶過濾成姜汁；
6.蓋上蓋子靜置10分鐘左右，牛奶就凝結了。
生姜裏有牛奶。天氣冷了，趁熱吃。天氣炎熱時，放涼後放入冰箱，是壹道美味的夏日甜點。
所謂生姜撞牛奶。打？是壹個關鍵點。倒牛奶時，應舉起杯子，快速、迅速、壹氣呵成地將牛奶倒入姜汁中，整個過程盡量在五秒鐘內完成。生姜和牛奶碰撞是不是很簡單？這是壹道很溫暖的甜品，暖胃暖心。特別適合體寒的女生。它不僅美味而且非常健康。牛奶和姜汁混合在壹起成為美味的甜點。？
現在天氣越來越冷了。大冷天來壹碗溫熱的姜汁牛奶，是最幸福的事。舀壹勺放入口中，醇厚順滑，香甜微辣，然後順著喉嚨把熱量帶到全身各個部位，舒服極了。這樣溫暖又獨特的甜品，每個冬天都壹定要錯過。姜奶是廣東省珠江三角洲地區壹種特殊的傳統點心。它以姜汁和牛奶為主要原料制成，口感爽滑，風味獨特。？
所謂生姜撞牛奶。打？是壹個關鍵點。牛奶和生姜碰撞，需要壹氣呵成。倒牛奶時，要把杯子舉到壹定高度。不要猶豫，瞬間將杯子傾斜壹定角度，讓牛奶快速倒入姜汁，至少在4-5秒內，才能產生如此完美的口感！姜奶的美味在於牛奶與姜汁的激情碰撞，甜與辣在壹瞬間完美融合。