空心菜又名菠菜、藤蘿，是我國南方常見的蔬菜之壹。它含有多種營養物質和維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等。與番茄相比，其蛋白質含量是番茄的2.6倍，鈣是125倍，胡蘿蔔素是61倍，維生素C是23倍。是壹種老少皆宜的蔬菜。空心菜可以補充豐富的營養，還可以治療疾病。下面這些食療疾病的方法不妨了解壹下。
1.食物中毒:倒壹大碗蕹菜汁，再將120g韭菜甘草和30g金銀花煎成稠汁，和蕹菜汁壹起服用，排毒效果特別好。
2.帶狀皰疹:新鮮水菠菜，去葉取莖，在新瓦上焙幹，磨成細粉，用菜籽油攪拌成藥膏，用濃茶汁沖洗患處，擦幹，用此藥膏在1上塗抹2-3次。此法可緩解和治療帶狀皰疹，還能起到清熱解毒的作用。
3.便血:將新鮮的空心菜洗凈，搗汁，加適量蜂蜜服用。
4.鼻衄:將空心菜若幹，用糖搗碎，沖入開水中，即可食用。
5.蛇咬傷:150g新鮮蕹菜，洗凈，搗碎榨汁，配黃酒20 ~ 30ml，壹次性服用。
6.取下來:鮮蕹菜500克，鮮芙蓉花250克(幹品壹半)，與豬肉或雞肉燉至熟，吃肉喝湯。
7.糖尿病:水蕹菜莖100克，玉米須50克，水煎，常效。空心菜可以預防糖尿病，適合糖尿病人食用。
8.核黃素缺乏:蕹菜100克，蔥白50克，洗凈煮湯，加鹽調味，常服。
妳知道吃空心菜的所有好處。可以刺激食欲，補充豐富的營養。同時還能治療疾病，如便血或糖尿病、帶狀皰疹等。同時還能清熱解毒，對預防疾病有好處。妳不妨試試這些小偏方。