腦血栓是壹種危害非常大的急性腦血管疾病。病情嚴重時，胡引起中脘、偏癱、腦梗塞。對於患者來說，如何健康飲食才是最重要的。在積極治療的同時，要合理安排飲食，多吃能軟化血管、降低血壓和血脂的食物，如洋蔥、胡蘿蔔、木耳、大蒜、燕麥、紅薯、茄子等。這裏有壹些幫助病人控制病情的食譜。
1，山藥百合鱸魚湯
配料:鱸魚、幹山藥、幹百合、枸杞、生姜。做法:將鱸魚洗凈，百合、山藥洗凈浸泡30分鐘，枸杞洗凈瀝幹，將鱸魚放入鍋中煎至兩面微黃，再加入水、山藥、百合、枸杞、姜片，大火煮壹小時，加鹽調味。患者經常食用可以安神補腦，健脾胃。
2、蘿蔔海帶排骨湯
材料:海帶、排骨、白蘿蔔、姜片、鹽。做法:海帶提前泡發，白蘿蔔洗凈去皮切塊，排骨洗凈用開水焯壹下。將排骨和姜片放入砂鍋中燒開，然後加入海帶和白蘿蔔，再燉壹個小時，最後加鹽調味。本方具有降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用。
3、黃花菜瘦肉湯
材料:幹黃花菜、瘦肉、菠菜、枸杞、姜、蔥、鹽。做法:將黃花菜用清水浸泡30分鐘，然後洗三遍，瀝幹水分備用。菠菜洗凈，切段。將瘦肉洗凈，切塊，加水、黃花菜、枸杞、瘦肉入鍋，大火燒開，放入菠菜10分鐘，放入蔥花、鹽，即可食用。具有清熱、降血脂、降血壓的功效。
患者飲食宜清淡，增加膳食纖維和維生素的攝入。粗糧、五谷雜糧、蘑菇、芹菜、蕨類、大蒜、西紅柿、獼猴桃、蘋果等食物可以多吃。不要吃高脂肪、高鹽和高糖的食物。富含維生素的食物可以防止腦血栓的形成。每天可以用新鮮蔬菜做蔬菜汁。