1.補鐵。經常脫發的人往往缺鐵。含鐵豐富的食物有大豆、黑豆、雞蛋、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、土豆等。2.補充植物蛋白。頭發幹裂，可以多吃黃豆、黑芝麻、玉米等食物。3.多吃含有堿性物質的新鮮蔬菜和水果。脫發發黃的因素之壹是血液中有酸性毒素，這是由於身心疲勞和長期過量食用純糖和脂肪類食物，使體內代謝產生酸性毒素。肝臟、肉類、洋蔥等食物中的酸性物質容易造成血液中酸性毒素過多，所以要少吃。4.補充碘。頭發的光澤與甲狀腺的功能有關。補碘可以增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發健美。可以多吃海帶、紫菜、牡蠣等食物。5.補充維生素E，維生素E可以抵抗頭發老化，促進細胞分裂，使頭發生長。可以多吃新鮮的生菜、白菜、黑芝麻等。脫發的原因很多，藥物治療很難有好的效果。但是，科學合理的飲食有助於防止脫發，促進頭發生長。常見的方法有:(1)燉何首烏。何首烏核桃。在水中浸泡20分鐘，去渣取汁，核桃仁30克用汁煨制，煮熟後加調料，每天或隔天吃湯。具有補腎健腦功效。適用於腎虛引起的斑禿或全禿。(2)天麻魚頭將活鯉魚刮去500克，去內臟，對半切開，切成八塊，魚頭切成八塊，放入碗中；將川芎、茯苓各10g切片，用淘米水浸泡，然後放入天麻25g，浸泡4-9小時，然後取出天麻，放在米飯上蒸透，取出切片，放入魚缸，然後將調料倒入清湯，澆在魚塊上，放入蒸鍋蒸熟，根據個人口味加入調料。每天早晚各服壹碗，堅持20多天，直到長出新的頭發。具有生血養發、通絡化瘀功效。適用於血虛血瘀生風所致的斑禿、全禿。(3)發芽黑豆500g，水1000ml(夏季1/4)。黑豆洗凈，放入砂鍋中，加水，小火煨至泡豆飽滿。然後用少許細鹽將黑豆取出，存放在瓷瓶中。每次6克，每日兩次，飯後用溫水送服。這個食譜有生發護發的功效。對油風脫發(圓形脫發)、脂溢性脫發、產後脫發、病中脫發、色素脫失性白癜風有療效。(4)地黃粥地黃15g，粳米50g。將熟地黃切碎，放入炒鍋中，加水將藥汁煮沸，再將藥汁與粳米同煮即可食用。具有滋陰補腎、補血生發的作用。適用於血虛引起的脫發、脫發、白發、斑禿。(5)枸杞黑芝麻粥黑芝麻30g，粳米100g，枸杞10g。以上三種口味都是煮粥。具有補益肝腎、益氣血功效。適用於陰虛燥熱、頭發早白、脫發、便秘者。(6)糯米粥冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量。將冬蟲夏草磨成粉備用。將糯米和冰糖放入砂鍋中加水，煮成粥。粥煮好後，與蟲草混合均勻，再煮壹會兒。具有補氣、生發、烏發功效。適用於白發和斑禿。(7)取何首烏、枸杞子、當歸15g，取生側柏葉30g，水煎去渣後飲用。具有促進毛發生長和烏發功效。(8)蒲公英黑豆糖150g蒲公英和500g黑豆。水煮，棄蒲公英渣，加冰糖200克，晾幹。每天吃100克。
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