在家就能輕松做出美味的茶葉蛋。
如何把茶葉蛋做得又香又好吃的簡單方法和配方？
材料:雞蛋8個，茶葉15g，八角1g，桂皮1g，花椒3g，茴香5g，香葉3片，草果1g，醬油適量，鹽適量。
1.準備茶和香料
2.雞蛋洗凈煮熟。可以用鍋做飯，我用的煮蛋器很方便。
3.煮熟後取出雞蛋，借助勺子或鏟子敲出雞蛋表面的裂紋。
4.鍋裏放冷水，放入香料和茶葉燒開。
5.湯燒開後加入醬油和鹽，加入雞蛋壹起煮。
6.蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，關火，泡8小時以上，然後吃雞蛋。
五香茶葉蛋的制作方法
食材:雞蛋5個，茶葉蛋，調料2包，水適量，醬油適量，精鹽適量。
1.洗雞蛋。
2.把雞蛋放在沸騰的鍋裏。
3.放入兩袋茶葉蛋，大火煮開。
4.取出後放入冷水中，方便食用時剝殼。
5.用勺子敲開蛋殼。
6.放在鍋裏煮，加鹽。
7.加醬油。
8.當火沸騰時，火就沸騰了。
9.煮好後連同湯壹起倒入盆中，放涼，放入冰箱浸泡即可食用。
燉茶葉蛋
材料:雞蛋8個，茉莉花茶3茶匙，八角2個，丁香4個，花椒1茶匙，甘草3片，肉桂1大塊，草果1片，肉豆蔻1片，陳皮2片，香葉1片，生抽2湯匙，生抽1片。
1.將雞蛋洗凈，放入燒開的鍋中，加清水至雞蛋表面，用大火加熱，水開後用中火煮7分鐘。
2.將除冰糖、鹽、生抽外的所有調料放入茶包中。
3.雞蛋煮熟後，取出放入冷水中冷卻。在煮鍋中加入足量的水，放入裝有調料的茶包中，用猛火煮至水沸騰。加入剩下的調料，小火煮20分鐘。
4.當雞蛋冷卻後，用勺子的背面輕敲雞蛋，使蛋殼裂開。
5.雞蛋放入調味水中，小火煮40分鐘，關火。放置壹晚，立即食用。
腌制雞蛋的做法
材料:雞蛋8個，啤酒1罐，生抽，淡醬油，冰糖，鹽。
1.將雞蛋放入有冷水的鍋中，直到鍋中的水少於雞蛋，然後加入適量的鹽，將水燒開。
2.蓋上鍋蓋燉十分鐘。
3.將雞蛋取出，放入冷水中浸泡兩分鐘；
4.把蛋殼剝掉，把剝好的雞蛋放進鍋裏，非常方便。
5.加壹罐啤酒；
6.加入適量的醬油和生抽
7.加入冰糖
8.加入適量的鹽。
9.煮十分鐘。
10.從火中取汁。
11.如果有時間，再在果汁裏泡壹個小時。
12.這是壹個我沒有泡過的雞蛋。顏色和味道都已經不錯了。如果我泡壹段時間，味道會更好。