祛痰止咳，延緩衰老，收斂止瀉。
水煮蘋果簡介
蘋果口感甜脆，是生活中常見的水果，也是壹種高營養水果。能為人體補充豐富的維生素，促進人體新陳代謝，提高人體體質。蘋果不僅可以生吃，還可以煮熟了再吃。水煮蘋果很好吃，營養功能更完善。蘋果加熱後，膳食纖維和果膠被軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養功能更加完善。
功效
1，化痰止咳在蘋果片中加入冰糖，加入兩個金桔和適量的水壹起煮，能起到化痰止咳的作用。煮蘋果還能消除人體氣管和肺部的炎癥，擴張氣管，加速痰液排出，保持呼吸系統功能穩定，預防上呼吸道感染。
2.抗衰老:蘋果中有壹些天然的多酚類物質，經過高溫煮沸後，其活性會明顯提高，可以被人體吸收利用。它是壹種天然的抗氧化成分，能防止人體內氧化反應的發生，清理人體內的過氧化脂質和自由基，經常用蘋果開水飲用，能維持血壓和血脂穩定，提高機體抗氧化能力，延緩衰老。
3、收斂止瀉，煮蘋果能收斂止瀉，能收斂腸道，消滅人體腸道內的病毒和真菌，能防止炎癥在腸道內滋生，對腸炎、痢疾引起的腹瀉有明顯的緩解作用。平時煮蘋果還能保持腸道菌群平衡，預防腸道感染，減少腹痛腹瀉的發生。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
糖尿病、肥胖癥、便秘和潰瘍性結腸炎。
不適合壹起吃
沒有特別的食物禁忌。
食用方法
煮蘋果:將蘋果洗凈，去皮去核，然後切成小塊。將蘋果塊放入高壓鍋中，加入適量的水，在高壓鍋中壓制30分鐘左右。煮好後拿出來吃。
蘋果山藥湯:蘋果洗凈切塊備用。將山藥、麥芽、芡實洗凈，與蘋果壹起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，再用小火煮1.5小時。