黃酒可以泡金櫻子嗎？

答案是黃酒可以泡金櫻子。

分析

金櫻子還以石榴和雉雞頭聞名。小枝粗壯，星散有平而彎曲的皮刺，幼時無毛，腺毛，老時逐漸脫落減少。廣泛產於陜西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。根皮中的單寧可用於制造栲膠，果實可用於煮糖和釀酒。根，葉和果都被用作藥。根有活血化瘀、祛風除濕、解毒收斂、殺蟲的功效。葉子的外部使用治療癤子，燒傷和燙傷；水果可以止瀉，抑制流感病毒。將金櫻子去雜，切成兩片花瓣，用水浸泡，取出，濕潤，去除殘留毛刺，挖出毛和坑，晾幹。主治:固精、澀腸、縮尿、止瀉。治療遺精、遺尿、尿頻、脾虛泄瀉、肺虛咳喘、自汗盜汗、崩漏白帶。

金櫻子泡酒是我國常見的制酒方法。金櫻子酒柔和醇厚，香甜細膩，味美不上頭，深受廣大群眾喜愛。下面簡單介紹壹下金櫻子泡酒的方法，釀造過程中的註意事項以及常見金櫻子藥酒的配方。

藥酒浸泡金櫻子的選擇及註意事項

壹、浸泡藥酒的選擇

(1)必須是真正的純糧酒，選酒是釀造藥酒最關鍵的壹步。眾所周知，據近期媒體報道，市面上70%以上的白酒都是用食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，而且很多都是打著純糧釀造的旗號用食用酒精勾兌的。兩種酒最大的區別是純糧釀造酒是自然發酵而成。這些自然產生的物質會與藥材發生化學反應，產生神奇的保健和醫療效果。而食用酒精勾兌酒添加的成分對人體並不是很好，甚至會影響破壞藥材的功效。所以選擇泡酒很重要。如果不小心選擇酒精勾兌酒作為泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至適得其反。所以釀造藥酒壹定要選擇純糧酒，好的藥材加上好酒才能達到藥酒的最大功效。這種不加添加劑的純糧酒在市場上很難找到。在這裏，筆者推薦壹款我壹直在用的谷養康純糧酒，只有用真正的純糧釀造的酒，才能達到藥酒的最大功效。

(2)度數:壹般加工藥酒最好用酒精度50 ~ 60度的優質純糧白酒。從中藥材分析，無論是中藥材還是動物藥，都含有水分，都或多或少含有細菌和病菌，只有稍微高壹點的度數才能殺死細菌和病菌。而且藥材滲出的水分會稀釋酒精含量，所以選擇度數較高的酒為宜。但酒精含量低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從品質保證的角度來說，低度酒加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長期保存。另外，酒的儲存會隨著時間的推移而減少。所以泡酒還是選擇50-60度的酒比較好。

(3)選擇塑料桶酒不容易:市面上很多塑料桶酒，尤其是酒精度高的，其實都很不好。壹定要選擇陶罐或者玻璃瓶，切記不能用PET塑料桶。酒有腐蝕作用，尤其是高度酒精，長時間接觸塑料桶，容易混入壹些塑料桶成分。出於安全考慮，最好不要用塑料桶酒來泡酒。

二、金櫻子的選擇和處理

選擇成熟度高、無蟲害、無腐爛、無雜物的金櫻子。挑選雜質、泥土和石頭、枯枝落葉等。，洗幹凈備用。

第三，容器的選擇

浸泡藥酒壹定要選擇陶罐或玻璃器皿。如果可能的話，陶瓷罐比玻璃罐更適合儲存葡萄酒。我們古代熬制中藥，儲存酒，可以加速酒的陳釀。不能選擇塑料和金屬器皿。有毒物質容易從塑料和金屬中逸出，或者發生毒性反應。而玻璃和陶瓷，則不會產生上述情況。這也是我向您推薦谷陽康純糧酒的另壹個重要原因。壇子的容量是2300ML，但壇子的實際容量是1500ML，還剩800ML放藥材。他們的瓶口直徑4CM，可以直接加藥材。這種酒不僅是純糧釀造，還有陶罐，專門用來泡藥酒的。

壹種金櫻子在酒中的浸泡方法

金櫻子泡酒簡單易行。選擇1-2斤洗凈的成熟金櫻子，白酒5斤，冰糖適量，將金櫻子放入幹凈的瓶子等容器中，再用白酒浸泡。容器必須密封保存在陰涼幹燥處，壹個月後即可飲用。

金櫻子酒的配方

1，仙酒(《奇方》)

[配方]淫羊藿60克、補骨脂30克、當歸30克、菟絲子30克、金櫻子65438±050克、牛膝65438±05克、川芎、川芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲、沈香8克、白酒4000克。

[方法]將小茴香、補骨脂炒至微黃，與其他藥物放入絹袋中，紮緊口，放入盛有白酒的容器中，密封，水煮3小時，埋於地下3天，放火。

【功效】壯陽固精，強筋骨，填精。適用於四肢冰冷、精神萎靡、神疲乏力、陽痿、遺精、早泄。血氣不足的中老年人也要經常服用。

【用量】1次，早晚各壹次，每次20 ~ 30ml。

【註意事項】陰虛火旺者禁用。治療陰血虛的藥酒治療陰血虛的藥酒又稱營血虛，包括肝血不足的脾兩虛，表現為面色蒼白或萎黃，頭暈，心悸，氣短，唇淡舌淡，脈細，婦女月經稀少，甚至扁平閉經。如常見的貧血、血液病、癌癥等。和各種慢性衰弱疾病。任何有手術癥狀的人都可以選擇這種藥酒進行治療。黃酒(“吃喝”)

2、金櫻子酒(《常用養生中藥》)

[處方]金櫻子150克，何首烏60克，巴戟天、黃芪各45克，黨參、杜仲。、黃精各30克、菟絲子、枸杞各15克、蛤蚧1對、米三花酒各2500克。

[方法]將藥物加工成小塊後，放入盛有白酒的容器中，密封浸泡15天。