酒釀得越久越好。其實是針對保存完好的白酒和紅酒。藥酒有藥用成分。存放時間長了會過期，可能會發黴，不適合飲用。
室溫20攝氏度左右，藥材浸泡時間大多應該是15到30天。炎熱的夏天通常需要5到7天。
浸泡時間主要與藥材質地有關。堅硬珍貴的藥材需要的時間更長，有的甚至需要2個月左右。比如枸杞酒浸泡後顏色變紅，說明藥效已經顯現，說明藥效出來了；如果是海馬、文蛤等動物藥，浸泡時間會更長，但因為它們攜帶的細菌較多，所以要盡早飲用。
壹般來說，浸泡藥酒超過壹個月，不但不能增加藥物的溶解度，還會使藥物的有效成分水解，失去藥效。
浸泡時間過長，酒精揮發後抑菌效果減弱，浸泡過久的藥材也會發黴。有些黴菌是肉眼觀察不到的。喝變質的藥酒會損傷胃腸道和肝臟。如果服藥或飲酒後出現面色潮紅、頭暈、嘔吐、心動過速等癥狀，應盡快就醫。
藥酒浸泡液的酒精含量壹般為50%-60%。由於高濃度酒精可刺激消化道，加速血液流動，增加心臟負擔，抑制甲狀腺素分泌，因此不適用於高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者，也不適用於兒童和孕婦。
擴展數據:
藥酒保健的幾個誤區:
1.藥酒可以長期飲用。藥酒通常分為治療酒和營養酒。前者有特定的醫療效果，而後者是市場上的主要產品。藥酒壹般具有保健功能。只有少部分藥酒可以日常使用(主要包括枸杞、黃芪等。).
2.藥酒可以邊吃邊喝。吃飯時喝酒不僅刺激消化道，還會影響藥物療效。
3.不需要控制藥酒的用量。大劑量藥酒的後果和用藥過量壹樣，嚴重影響健康。治療藥水要遵醫囑服用。營養保健酒的最佳用量應為65438+每天0-2次。
4、喝藥酒不需要因人而異。中醫認為藥酒的選擇要有分寸。瘦的人往往陰虛血虛，容易上火傷津。宜選擇滋陰補血藥酒；肥胖者易陽虛氣虛，易痰寒，宜用溫陽益氣的藥酒。
人民網-陳年藥酒是否更好喝？藥酒浸泡時間過長可能會發黴。妳絕對不能喝它。
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