木瓜豬骨湯的烹飪技巧

豬骨有補脾、潤胃、生津、補身、潤膚、補中、養血、壯骨的功效。木瓜被譽為各類水果之王，有助消化、止渴、潤肺、止咳的功效。其特有的木瓜蛋白酶可以清心潤肺，還可以幫助消化，治療胃病。其獨特的木瓜蛋白酶具有抗腫瘤作用，對淋巴細胞白血病細胞具有很強的抗癌活性。此外，還具有美膚、催乳的作用。木瓜配上豬骨很好吃，營養價值也很高，是家裏必備的好菜。下面給大家介紹壹下木瓜豬骨湯的做法。

做法1原料:青木瓜壹個，豬骨。具體步驟:

1.木瓜去皮，去籽切成大塊。豬骨頭和姜片飛進水裏。2.將所有材料移入高壓鍋，SAIC五分鐘後關火，出鍋前用鹽雞精調味，用洗凈的枸杞裝飾。砂鍋木瓜豬骨湯。方法二材料:木瓜1，豬骨400g，蜜棗1(3-4人)。具體步驟:1，木瓜去皮、去核、切塊；豬骨洗凈切碎；蜜棗去皮。2.砂鍋放適量水，放豬骨和蜜棗40分鐘，再放木瓜40分鐘。功能:護膚、潤膚、健胃。

練習3

食材:木瓜、排骨、紅棗、枸杞。

配料:蔥、姜、蒜、食用油、食用鹽、白醋、香油、醬油、雞粉。

生產方法:

1.先將排骨洗凈剁成壹寸見方，用熱水燙血，然後撈起放入水中清洗，冷卻後撈起待用。

2.取壹個湯鍋，加入8杯水，加熱，放入排骨，煮30分鐘左右。

3.木瓜洗凈，去皮去籽，切塊，香菇切對，放入湯中煮，加入姜片、鹽等。並煮至木瓜熟透，然後關火，放入湯碗中食用。

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