2.牛奶科學研究發現，牛奶和乳制品中含有壹種叫做吡咯喹啉苯醌的物質，可以阻止過量的鈣對神經元的損傷，從而起到保護大腦的作用。因此，建議中老年人平時適當喝壹些牛奶和奶制品，對預防中風有壹定作用。
3.黑色食物:
黑木耳具有良好的降血脂和抗動脈硬化的作用，這主要取決於黑木耳中豐富的粗纖維和亞油酸。
黑芝麻是中醫補腎健腦的好食療。用於肝腎陰虛所致的頭暈、目眩、耳鳴、視物模糊。據分析，黑芝麻含有亞油酸、維生素E、蛋白質和維生素B1，其中維生素E能抵抗使人衰老的自由基，亞油酸能阻止動脈粥樣硬化的進展。
4、維生素P:維生素P(蘆丁)，增強細胞間的粘附力，保護血管，增強血管壁的彈性，預防腦血管破裂引起的腦出血。在天然食物中，棗、山楂、杏、楊梅、茄子含有最豐富的維生素P，特別是紫茄子每公斤含維生素P7.2克以上。多吃這些食物可以改善微循環，預防心腦血管疾病，預防腦出血。
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1、芹菜粥:15g芹菜，3g木耳，洗凈，切碎，粳米30g，煮粥，每日兩次服用。
2、荷葉粥:將壹片荷葉切碎，煎湯，取出荷葉，加粳米50克煮粥。早晚服用兩次。
3.紅薯粥:紅薯250g，綠豆15g，粳米50g，煮粥，分兩次服。
4.水晶山楂:15山楂去核，冰糖適量。煮好後加入15g山藥粉煮壹會兒，壹天兩次。